合肥市包河区春台街被评定为 “安徽省餐饮质量安全街区”-市县新闻-食安安徽-中国食品安全网

摘要：近日，安徽省省合肥市包河区春台街被评定为2019年度“安徽省餐饮质量安全街区”。该街区面积约有4万平方米，共四十余家餐饮商户，其中有31家餐饮单位为合肥市餐饮质量安全店。

中国食品安全网讯（燕静）近日，通过创建主体自愿申报、县（区）局自评，市局复核，第三方评审，省局网站公示等程序，安徽省市场监管局发布了2019年度安徽省餐饮质量安全街区的通知，合肥市包河区春台街被评定为2019年度“安徽省餐饮质量安全街区”。

合肥市包河区春台街食品安全工作站

位于包河区常青街道的春台街街区面积约4万平方米，目前总计四十余家餐饮商户，街区餐饮服务提供者集中、消费密集、且涵盖各种餐饮类型如集体食堂、大中小型餐饮店、饮品店和特色小吃店。四十余家餐饮商户中有31家餐饮单位为合肥市餐饮质量安全店。

合肥市包河区春台街食品安全工作站

合肥市市场监管局坚持以保障餐饮服务质量安全为前提，指导包河区市场监管局采取多项措施推进安徽省餐饮质量安全街区创建工作。一是创新食品安全智慧化监管。在包河区春台街入口位置建设餐饮服务食品安全工作站，明确职责和分工，完善创建工作机制和管理网络。二是开发“包河阳光餐饮”APP，创新使用“食安指数”。从过程阳光、信息公开、政府监管、公众参与和主体自律五个维度对餐饮店进行评分，评分结果按照每小时进行动态更新，在工作站智慧大屏向公众公示。食品安全工作站工作人员“足不出站”即可了解街区内所有店内“明厨亮灶”情况，一旦发现存在风险隐患，能在3分钟内赶赴后厨现场要求其立即整改，实现食品安全监管“及时发现，即时整改”。在强化创建街区内餐饮服务单位业主和法人的食品安全主体责任意识的同时，可引导消费者根据“食安指数”排名选择就餐场所，从而促进餐饮服务提供者操作更加规范、服务质量更加优良，实现良效循环。三是完善食品安全管理制度建设，有效夯实餐饮服务食品安全基础。四是加强食品原辅材料购进、贮存、加工操作等关键环节管理，从严把好质量关。五是扎实开展从业人员健康管理和食品安全知识培训，规范餐饮服务单位食品安全经营行为。

下一步，合肥市市场监督管理局将督促街区创建主体进一步巩固成果，深化食品安全主体责任落实，积极提升经营管理水平，切实发挥引领带动作用，打造出具有较大影响力的餐饮服务放心消费品牌；进一步落实食品安全监管责任，加大监管力度，提升监管效能，不断提升人民群众在餐饮服务食品安全方面的获得感、幸福感、安全感。

第一篇

最后一篇

食安监管

合肥市包河区春台街被评定为 “安徽省餐饮质量安全街区”