摘要：陕西省宝鸡市金台区教体局积极探索餐厅文化建设，通过餐厅文化墙、餐桌手抄报、“学生自主管理岗位”等形式，大力宣传食品安全知识、健康饮食习惯、感恩教育等内容，逐步形成了以餐厅文化建设为核心的校园食育文化体系。
本报讯 （冯丽 ）近日，从陕西省宝鸡市金台区教体局了解到，该区积极探索餐厅文化建设，通过餐厅文化墙、餐桌手抄报、“学生自主管理岗位”等形式，大力宣传食品安全知识、健康饮食习惯、感恩教育等内容，逐步形成了以餐厅文化建设为核心的校园食育文化体系。
金台区各中小学校通过培养习惯、注重细节，让餐厅成为学生成长的第二课堂。近年来，该区蟠龙镇南皋小学、新福园小学、金河中心小学等校纷纷开展就餐礼节、光盘行动、餐厅文化墙等教育活动，使学生逐步养成了吃完饭清理桌面、回收餐具、倾倒餐厨垃圾等良好的习惯，在校园中营造出了浓郁的餐厅文化氛围。
在普遍注重餐厅文化建设的基础上，各校采取不同形式和手段，构建起多种教育手段的食育措施，丰富学生体验。各校通过聘请专家进行专题讲座、召开主题班会、“小手拉大手”活动等多种形式进行宣传，提升学生和家长的食品安全科学认知水平；利用墙报、板报、国旗下讲话及校园广播经常性地宣传食品安全科普常识，并积极开展中小学生食品安全知识、饮食文化等食育教育课程培训，保证每学年学习时间不少于10课时。
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