本报讯 “冬至大如年。”12月22日，在我国传统节气“冬至”这一天，同济大学“济食育人之二十四节气”周年活动暨百人冬至饺子宴顺利举办，150名中外学子共同感受中国传统文化的魅力所在。同济大学党委副书记徐建平、设计创意学院党委书记范圣玺、校团委书记陈城、后勤集团总经理叶阳、副总经理富琴军、饮食中心主任马健与东方网教育频道张艳出席了此次活动。
当天，为更好地营造冬至节气的体验氛围，面食部进行了精心的设计和布置。面食部门口摆放了精致的中式面点，茄子、核桃、花生、杨桃、南瓜等造型各异的面点皆以面粉与天然食材制成，纹理清晰，惟妙惟肖。一进门便可看见两排竹编篮子，个个盛满节气食物。玻璃窗上，张贴着二十四节气的特色窗花和梅花图案，格外秀丽、喜庆。
师生们首先通过一段视频回顾了2019年“济食育人之二十四节气”活动的开展情况。叶阳介绍了“济食育人”系列活动的开展情况。“济食育人”系列活动自去年冬至正式启动，一年来，围绕二十四节气开展了一系列精彩活动，如清明雅集、制作中秋月饼、品元宵汤团等，并推出了各节气的时令菜单等。艺术与传媒学院研究生沈臻仪作为学生代表和大家分享了她在一场场节气活动中收获的知识与喜悦。
游子最怀念的是家乡菜。冬至当天，同济大学“济食育人”启动第二季“家乡味道”。在食堂立起了一幅中国地图，来自五湖四海的师生手持各自家乡的特色美食卡片，纷纷将我国各地的特色美食贴到地图上的相应位置，各色佳肴齐聚为一幅中华美食地图，足显中华饮食文化的灿烂与独特。同学们无不希冀未来在食堂品尝到来自全国各地的美食，感受校园内的家乡温暖。
冬至象征团圆，随着主持人宣布包饺子活动开始，厨师们为每桌同学呈上了丰富的食材。十多张台面上摆放着小小擀面杖、木砧板、面团，以及多种馅料。同学们都兴致勃勃地卷起袖子，拿起擀面杖，尝试着擀饺子皮，捏各种造型的饺子。在厨师的指导下，同学们学会了不少新颖的饺子造型，现场同学也对师傅们精湛的技艺表示惊叹。在欢声笑语中，同学们亲手包的各式饺子下了锅，不一会儿，刚出锅的饺子冒着腾腾热气上了桌。“自己包的饺子，就是好吃！”品尝着自己亲手包的形状各异的饺子，同学们直叹格外美味。
徐建平表示，近年来同济大学积极探索服务育人与劳动育人的有机结合做法，打通“育人最后一公里”，以二十四节气为契机，以“冬至”为起点，以饮食文化为抓手，开展了“济食育人”系列活动。自去年启动以来，通过节气和饮食普及传统文化知识，提升了全体师生的文化自信，反响热烈，成为该校“三全育人”综合改革试点工作中的重要组成部分。
（上海同济大学校团委）
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