摘要：新余一中主动邀请了十余位家长代表到校参观检查食堂工作， 为体现开放办学的精神，同时也为了促进学校食堂管理工作，让学生们吃上安全、健康的饭菜，让家长们放心满意。
本报讯 （陈冰玉） 为体现开放办学的精神，同时也为了促进学校食堂管理工作，让学生们吃上安全、健康的饭菜，让家长们放心满意，近日，新余一中主动邀请了十余位家长代表到校参观检查食堂工作。
在学生餐厅，家长代表们参观了食堂饭菜的各个加工流程。家长代表对菜品逐个进行检查，看是否有禁止使用的菜品，然后对每天的食品留样及记录进行认真细致的查看。随后又检查了食堂的操作间，详细查看了操作间卫生、所用的食材原材料、调味品、设备卫生情况等，甚至对库房食材的生产日期、生产厂家都做了详细查看。
参观结束后，家长们一致表示，从事食品行业必须要有道德底线。家长们对学校干净整洁的食材存储和用餐环境留下了深刻的印象，也感受到了学校对校园食堂食品安全的重视，对孩子在校的饮食安全与质量更加放心了。
据悉，新余一中高度重视食品安全工作，把食品安全放在第一位。食品安全事关学生健康成长，食品安全工作实行责任制，形成了上下齐心的食品安全工作体系，校长是校园食品安全第一责任人，同时实行了校领导陪餐制，陪餐校长带领行政人员和班主任到学生食堂陪餐，及时了解学生的反馈信息，收集对食堂工作的意见和建议。陪餐校领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定，并在陪餐记录表中认真填写情况记录，并签好姓名和时间。（中国江西网）
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