摘要：12月25日，安徽省太湖县晋熙市场监管所对长运大酒店餐饮工作人员进行了一场食品安全知识培训，该所负责人重点讲解了食材选购、加工、储存等日常管理中常见的问题及解决的方法。
中国食品安全网讯（查春香） “新长运，更要有新气象，要在硬件建设达标的基础上，全面提升服务质量，保障食品安全……”，12月25日，安徽省太湖县市场监管局晋熙市场监管所为太湖县长运大酒店送上一场食品安全知识培训。
培训会现场
晋熙市场监管所主要负责人从主体责任、制度建设、人员管理和食品原材料采购、加工、储存等环节逐一讲解，并结合具体案例分析餐饮单位在日常管理中存在的常见问题及解决的方法。
“通过今天的培训会，我们学到了许多食品安全知识，我们会进一步提升服务质量，保障食品安全！”长运大酒店餐饮经理詹徐志说。
晋熙市场监管所辖区内有餐饮单位778家，面对繁重的工作压力和有限的工作人员，晋熙监管所践行“不忘初心，牢记使命”主题，克服困难，不断创新工作机制，把服务融入监管，以监管提升质量，着力营造良好的营商环境。同时，坚持问题导向，畅通投诉举报渠道，积极维护消费者权益，努力营造全民关注的良好食品安全氛围。
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