中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 经过近一个月的评审团队组建、评估细则讨论和验收工作部署，12月23日，由23位专家评审员组成的验收组“兵分三路”，全面启动对太原市36家参与 “放心肉菜示范超市” 创建单位的评估验收。
太原市市场监管局党组成员、副局长李红旺到永辉超市观摩评审组验收评估工作
评审组按照“质量可靠、肉菜优质精品、管理体系完备、控制标准严格、源头管控优化、销售过程规范、风险管理严格、信息公示全面”等原则，经过研讨最终形成了一套简易、公平的检查方案。通过近几天来的评估检查，评审组专家对创建单位给出了全面反馈和评价。
专家评审组成员、太原市动物疫病预防控制中心芦俊彦
专家评审组成员、太原市动物疫病预防控制中心芦俊彦告诉记者，在评估验收过程中，超市为创建“放心肉菜示范超市”所做的努力是可感知的，学习、完善、提升的氛围非常浓厚。各超市基本都能做到管理体系完备、控制标准明晰、注重源头管控、销售过程规范以及信息公示全面，但另一方面也存在卫生、仓储、销售规范等细节方面的问题，需要进一步整改与提升。
自“放心肉菜示范超市” 创建开展以来，36家超市“各显其能”，一方面按照评估细则逐条落实，另一方面对照验收组的意见和建议，也探索出了不少质量提升的经验和做法。永辉超市股份有限公司山西地区行政总监徐冬喜表示，此次创建工作，也为超市管理提供了一个很好的“自检”机会，他们将把创建过程中形成的好做法，作为模板向全省门店推广。
永辉超市山西地区行政总监徐冬喜
太原市市场监管局食品流通监管科科长闫滨
此次“放心肉菜示范超市”评估验收适逢元旦春节临近，这种“边评边管边提升”的共建共治工作方式，给太原市“两节”市场的食品安全上了“双保险”。太原市市场监管局食品流通监管科科长闫滨说，常规的监管更多的是发现问题去处理，消除隐患，而这次“放心肉菜示范超市”的评比，更多的是建立在长效机制的建立，重在过程。通过评价，把一些好的方法，用制度化的方式固定下来。因此在两节市场整治过程中，也是一方面抓监管，发现食品安全监管过程中发现的一些问题隐患，积极消除；一方面通过“放心肉菜示范超市”评价的这种方式，把评价过程中发现的好做法固定下来，用长效制度的方式真正让老百姓的食品市场更安全、更放心！
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