摘要：近日，安徽省合肥市长丰县对岗集部分中小学校、幼儿园食堂的食品安全主体责任的落实、食品原材料、台账登记、餐饮具消毒等食品安全工作展开了专项检查。
中国食品安全网讯（周红 徐艳红）眼下已到数九寒天，但食品安全隐患并不会因气温低而减少，特别是中小学幼儿园食堂的食品安全问题，一直是大家关注的重中之重。为进一步加强中小学校食堂食品安全监管工作，充分做好食品安全隐患排查，严防食品安全事故发生，切实保障广大师生的饮食安全。近日，安徽省合肥市长丰县市场监督管理局岗集所执法人员对岗集地区部分中小学校、幼儿园食堂食品安全工作开展了专项检查。
检查活动主要从以下几个方面入手：食品安全主体责任落实情况、食品原料及采购索证索票和台账登记、餐饮具消毒、食品操作区卫生状况、冷藏柜使用、食盐购进渠道、食品留样和陪餐制度落实等。
执法人员重点检查了衡安学校、海贝临湖幼儿园、非常道餐饮服务有限公司、金果幼儿看护点和岗集私立幼儿园等5家单位食堂，针对检查发现并要求整改的问题，执法人员将继续跟踪，对于没有按要求整改的单位将依法予以处理。
检查的同时，执法人员向食品经营者面对面宣传了《食品安全法》、《食品经营许可证管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》及《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关食品安全常识，普及了打击食品犯罪违法、遵守食品相关法律法规的重要性，要求从业人员自觉守法，严格按照规定经营管理，并发动群众积极关注食品安全，共同打击食品违法犯罪。
食品安全是一项长期的工作，执法人员将落实“四个最严”的要求，以对生命、对人民、对教育高度负责的态度和担当，“不忘初心、牢记使命”，把学校食堂作为日常监督的重中之重，扎实推动学校食品安全工作稳步向前，让广大师生吃饱吃好、吃出健康、吃出幸福。
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