摘要：为保障元旦、春节期间食品安全，近日，广东省佛山市发布了《关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知》。《通知》强调，要严格落实岗位责任制和食品生产经营者主体责任，各部门做好应急工作准备，提升突发事件应急响应和处置能力。
元旦、春节（以下简称两节）是我国重要的传统节日，为保障两节期间食品安全，确保全市人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日，近期，广东省佛山市食品安全委员会发布《关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知》，对佛山市2020年两节期间食品安全监管工作进行了全面部署，将进一步强化食品监督抽检和风险监测。
通知要求，要坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，严肃查处保健食品虚假宣传和违规销售问题，下大力气解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题，重点解决蔬菜、禽蛋、肉品、水产品质量安全和农药、兽药添加禁用成分问题。要进一步强化食品监督抽检和风险监测，严格落实食品生产经营者进货查验记录制度，强化食品生产经营者落实主体责任。
要用最严厉的处罚严惩犯罪。要坚持对食品违法犯罪行为“零容忍”，深入开展肉品等专项整治和专项打击，对违法违规的行为依法从严查处。市场监管、农业农村、公安机关、司法机关在案件相互通报、线索信息共享、行刑衔接、案件移送、联合执法等方面要建立协作机制，该追究刑事责任的，一律移送，落实到人。
通知还强调，要做好应急值班值守。针对节日期间可能出现的各种突发情况，进一步完善应急工作预案，切实落实好应急事件处置“双报告”制度，提升突发事件应急响应和处置能力。严格落实岗位责任制，做好值班值守工作，遇有突发重大安全事件或紧急情况第一时间响应、第一时间到场、第一时间处置。（景瑾瑾 苏静佳）
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