摘要：平湖市以省食品安全市和示范餐饮创建为抓手，采取四项措施推进餐饮行业质量提升成效明显，共完成小餐饮综合整治1287户。
今年以来，平湖市以省食品安全市和示范餐饮创建为抓手，采取四项措施推进餐饮行业质量提升成效明显，共完成小餐饮综合整治1287户，建成“水洞埭”“新兴海鲜一条街”等餐饮示范街13条。
一是成立由主要领导任组长，分管领导任副组长，基层所（分局）负责人为成员的小餐饮综合整治工作领导小组，全面推进全市餐饮行业监管治理，全面实施日常监督检查结果和量化分级管理等级公示制度，确保学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、大型以上餐饮单位等食品安全量化分级良好率达90%以上。
二是出台平湖市中小型餐饮单位集中整治实施方案。按照方案该局领导分9个组带队对中小型餐饮企业开展定期巡查，开展巡查指导小餐饮企业2300余家次，对关帝庙、东升社区、三友社区等餐饮问题严重区域开展集中整治，完成小餐饮综合整治1287户。同时，出台网络餐饮“净网行动”方案，实地抽查网络订餐平台销售量前5%的供餐单位。
三是开设量化等级评定专栏，第三方对餐饮单位食品经营许可证、健康证、食品安全监督等级进行监督，对经营范围、后厨卫生、食材采购查验登记、餐饮具消毒等进行日常监测，实现“隐患排查－先期整改－等级公示－问题抄告－违法查处－结果反馈”闭环式模式，强化监管成效。
四是在重点餐饮服务单位和商业综合体内大力推进“阳光厨房”建设，累计改造提升餐饮服务单位“阳光厨房”136户。推进放心消费“示范餐饮双千双百提升工程”，甄选培育了放心消费餐饮单位33家，通过以点带面，示范引领，带动全市餐饮服务单位的整体优化升级，建成“水洞埭”“新兴海鲜一条街”等13条餐饮示范街。
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