摘要：今年以来，福州市台江区市场监管局以落实主体责任、加强校园及周边食品监管、健全预防措施等举措，守护学校食品安全。
中国食品安全网讯（林思 记者朱定荣） 为加强校园及周边食品安全监管，保障师生饮食健康，今年以来，福州市台江区市场监督管理局多措并举，守护校园食品安全门。
该局严控风险排查,落实主体责任。重点检查学校食堂食品经营许可证、从业人员健康情况、建立健全食品安全工作管理制度及主体责任落实情况等方面，督促指导学校建立以校长为第一责任人的食品安全责任制；以学校食堂及校园周边200米内食品经营者为重点对象，采取全覆盖、拉网式排查，重点对学校食堂加工制作、留样措施、贮存储藏等情况，校园周边食品经营店的台账记录、索证索票及经营食品情况进行严格检查。
同时，健全预防措施，规范操作行为。检查原料库房、操作间、留样间，对操作记录及留样记录情况、餐饮具清洗、消毒情况、食品加工储存设施设备维护运行情况等进行查看，做到有效切断传染源，防止食物交叉污染，保证师生饮食健康。
经统计，截至目前，共检查126家次学校食堂、21家次托幼机构食堂及周边12家次餐饮单位，行政指导6家，消除食品安全隐患9个。
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