摘要：日前，厦门翔安区马巷市场监管所对辖区肉制品生产企业开展专项检查，检查目标锁定为厦门鸿鲜食品有限公司，该公司主要生产速冻肉制品，执法人员采取突击检查方式，现场随机抽查进货记录，对该公司的违法行为开具《当场行政处罚决定书》，并限期要求整改。
中国食品安全网讯（郑若兰 记者陈家华） 元旦、春节两节即将来临，为进一步保障辖区人民群众“舌尖上的安全”，厦门市翔安区马巷市场监督管理所对辖区肉制品生产企业开展专项检查。
马巷市场监督管理所经过对辖区肉制品生产企业的摸排，将检查目标锁定为厦门鸿鲜食品有限公司，该公司主要生产速冻肉制品。2019年12月2日，马巷市场监督管理所执法人员采取“不打招呼，直奔现场”的方式对厦门鸿鲜食品有限公司进行专项检查，执法人员现场随机抽查产品该公司无法提供相对应的进货记录，未履行进货查验义务，违反了《中华人民共和国食品安全法》。马巷市场监督管理所执法人员现场开具《当场行政处罚决定书》，限期要求该生产企业立即进行整改并提交整改报告，执法人员在整改完成后将进行回访，确保问题项整改到位。
图为执法人员现场开具《当场行政处罚决定书》
检查结束后，马巷市场监督管理所执法人员对该公司进行约谈。会上，执法人员对该公司负责人动之以情，晓之以理，束之以法，向其分析进货查验的重要性，一方面是保护企业自己，另一方面是确保食品原材料可以追溯。
马巷市场监督管理所将继续加强肉制品生产企业专项检查工作，维护市场规范和安全，引导食品生产企业重视食品安全，树立企业主体责任意识，共同把食安工作做得更好。
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