摘要：山西省晋中市市场监管局通过“两举措”“三落实”，净化农村食品市场。此次行动采取两个专项举措：推行食品经营“一票通”管理制度，重点解决农村食品经营者索票索证和经销货物台账制度等问题；推行食品安全承诺制度，要求经营者签订承诺，并向社会公示。
本报讯 （沈赓前 记者黄永建 ） 在“不忘初心 牢记使命”主题教育中，山西省晋中市市场监管局通过“两举措”“三落实”，净化农村食品市场。
此次行动采取两个专项举措：推行食品经营“一票通”管理制度，重点解决农村食品经营者索票索证和经销货物台账制度等问题；推行食品安全承诺制度，要求经营者签订承诺，并向社会公示。
行动中，该局把农村学校、集贸市场作为重中之重，由市食安办牵头，联合教育等部门开展隐患排查。通过整治，基本实现了三个“落实”：倒逼经营者落实主体责任，严格落实属地监管责任，严格落实市级监督督导责任。
截至目前，共出动执法人员20079人次，检查食品经营企业9722户，发现经销过期食品经营户612户，下架过期食品688种、数量5573件、货值金额5.2万元。同时，连续三轮分别抽调执法人员组成督导组奔赴全市各地，对彻查农村市场过期食品专项行动开展督导工作。
为加强长效机制建设，加强食品流通环节管理，提高食品质量安全水平，该局制定了《食品经营“一票通”票据管理制度》等三项制度，要求全市范围内从事食品批发的企业和食品零售单位严格执行。目前，已使用“一票通”票据的批发单位为790户，使用率为61.0%；已索取“一票通”票据的零售单位为5997户，索取率为40%。
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