摘要：为了进一步规范学校及托管班食堂，确保食堂食品安全，保障广大师生健康安全，江苏省沭阳县市场监督管理局“三个强化”并举，全面推进学校、托管班食堂规范化建设。
中国食品安全网讯 （郑维胜 章悦）针对校园周边存在的托管机构，围绕食品安全，紧盯高风险食品,江苏省沭阳县市监局胡集分局以日常监管为基础，以专项整治为抓手，创新监管方式，实施科学监管，不断加大监管执法力度,保障托管机构的食品安全。
加强重点场所抽样检验。该分局执法人员选择托管机构集中的场所,重点对周边菜场和超市等企业食用农产品、肉制品、小食品进行随机抽样检验,确保食品安全时刻处于严密监管中。鼓励动员托管机构进行“明厨亮灶”改造,强化各项功能间的功能,做到生熟分开,避免交叉污染,从硬件上消除食品安全隐患。
加强重点品种监管。结合日常检查和专项检查计划,执法人员重点加大肉类、糕点类、乳制品类等食堂重点品种检查,严格督促履行索证索票及执行好储存条件,确保学生的食品安全。加大对托管班就餐的监管力度,采取日常巡查与突击检查相结合的举措,及时发现学校、托管班食堂工作存在的问题与隐患。对检查中发现的问题,及时提出整改意见,明确整改要求及整改时间,跟踪督查,确保整改到位。
加强综合执法力度。组织召开辖区学校、托管负责人参加的食堂食品安全规范自律承诺会议,强化托管机构的主体意识与责任意识,提高从业人员自律意识和食品卫生安全意识。要求机构必须建立健全食品安全管理责任制度,严格执行并落实好各项管理制度、适时联合街道食安办、卫技等部门,加大对提供就餐单位的检查力度,确保综合整治效惩治违法违规行为,严防食品安全问题，让广大家长放心。
营造食品安全社会共治氛围。以“3.15”消费者权益保护日、食品安全宣传周等活动为契机，开展了“食品安全知识进校园”、“食品快检进校园”、“你点我检”等活动，有效拉近了群众与监管部门的距离，提升了监管工作的民意度，积极营造了人人关心、支持、参与食品安全的良好社会氛围。
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