摘要：近日，厦门湖里区殿前市场监管所联合厦门生猪定点屠宰大队对辖区夏商（中埔）农产品批发市场及农贸市场的猪肉经营户开展突击检查，行动重点检查经营户各项品质检验是否合格，查“三证”、“两章”及宣传食安相关知识，提高消费者安全意识和经营者的守法意识。
中国食品安全网讯（林巧红 记者陈家华）为加强生鲜猪肉市场的监管，切实规范生鲜猪肉市场秩序和消费安全，防止不合格的猪肉产品流向市场，让百姓吃上“放心肉”，12月17日清晨时刻，厦门市湖里区殿前市场监管所联合厦门市生猪定点屠宰大队，兵分两路，对辖区夏商（中埔）农产品批发市场及农贸市场的猪肉经营户开展突击检查。
此次检查行动，一是重点检查经营户是否经营非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品、是否经营未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的生猪产品、是否经营注水或者注入其他物质的生猪产品，以此杜绝各种不合格的生猪产品流入市场；二是查验“三证”（肉制品上市凭证、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证）、“两章”（动物产品检疫合格章，肉品品质检验合格章），并督促生鲜猪肉经营者认真落实进货查验、索证索票等相关制度，严把生鲜猪肉进货关、销售关，确保猪肉市场秩序安全稳定；三是加大宣传食品安全相关知识，引导消费者主动选购合格肉、放心肉，提高消费者的安全意识和经营者的守法意识。
执法人员查扣不合格猪肉
在此次行动中，殿前市场监管所共出动执法人员7人，检查生鲜猪肉经营户30余家次，查扣不合格猪肉348.7斤，并交由屠宰大队进行无害化处理。接下来，殿前市场监管所将进一步加大对辖区内农贸市场、大中型超市、大型餐饮服务单位等重点食品经营场所的监督检查力度，严防检疫检验不合格的猪肉流入市场。
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