摘要:为确保校园食品安全,四川省高县市场监管局联合县教体局,多措并举,守护师生“舌尖上”的安全。
中国食品安全网讯(苟云彩 陈迪 记者程伯全) 为确保学校食品安全,预防群体性食品安全事故的发生,四川省高县市场监督管理局多措并举,全面筑牢学校食品安全监管防线。
记者了解到,该局联合县教体局,制定了学校食品安全管理制度、岗位责任制度和操作规范,以制度来规范约束从业人员的日常行为,降低发生食品安全事故的风险。县教体局在新建、扩建、改建学校食堂时提前通报县市场监管局,监管人员提前介入,进行图纸审核和现场指导,按要求规范流程布局,提出设施设备要求并严格检查验收。
图为执法人员检查校园周边食品经营店
为强化监管,该局从食品采购、食品贮存制售、从业人员健康卫生、餐炊具消毒、培训考核等方面严格把关。同时加强对学校食堂的监督检查,加大对学校食堂食品及食品原料的抽检,严防不符合安全标准的食品和食品原料进入校园。对校园周边食品经营店、食品摊贩,加大专项整治力度,对存在过期食品、无证经营、超经营范围的行为进行依法查处。