食品抽检是食品药品安全监管的重要手段之一，为真正发挥以抽检推进食品监管重点工作的作用，河北邯郸经开区市场监管局在区财政局资金的大力支持下，多措并举，聚焦重点品种、重点环节和区域，加大食品抽检力度，紧密结合全年食品监管重点，做到了以日常监管指导抽检，以抽检推进日常监管，全面保障辖区内群众饮食安全。
加强统筹协调，完善工作机制。年初，经开区市场监管局召开专题会议，对食品抽检工作进行全面部署，制定印发了本年度食品安全监督抽检实施方案，明确了工作任务、工作措施和工作要求，严格规范了抽检规则和程序，年中多次召开会议调度，有效推动全年抽检工作的开展。
突出抽检重点，推进日常监管。一是按照国家、省、市局关于食品安全监督抽检计划安排，本着“务实、便民、高效、文明”的原则，根据商品地域特色、时令特点、消费热点、投诉焦点，积极组织食品质量检测，将社会关注高、风险隐患大的食品药品作为抽检重点，突出抽检的针对性和靶向性。二是以监管指导抽检，以抽检推进监管。今年以来，紧密结合山寨食品、面制品铝超标、韭菜等蔬菜农药残留、熟肉制品非法添加等各类专项行动，重点开展对流通环节的预包装食品、农贸市场销售的食用农产品、现制现售食品等的抽检监测，有力配合了日常监管工作，实现了以点带面抓重点、全面推进促监管的监管效果。三是强化现场监督检查。在开展抽检的同时，执法人员还加强对被抽样单位的现场监督检查，并认真做好现场监督检查记录，切实做到现场检查和抽样工作相结合。
严格抽检规范，强化结果运用。食品抽样中，执法人员严格按照省、市局文件中规定的计划和方法进行抽检，做到食品抽验与开展各项专项监督检查及基层食品质量检查相结合，严格遵守抽验规则与抽验程序，认真填写抽验凭证与记录。同时，加强抽检不合格样品的后续处理，完善处置流程，确保抽检工作合法、规范、公正。
2019年以来，共抽检食品1078批次，其中国抽食品26批次、省抽食品21批次、市抽食品35批次、区本级食品抽检996批次，监督抽检合格率为99.5%。（邯郸经开区市场监管局 孙国才）
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