厦门集美部门联动重拳检查私宰肉-市县新闻-食安福建-中国食品安全网

摘要：日前，厦门集美区杏林市场监管所联合定点屠宰大队雷霆出击，分别对白泉市场、大学康城等周边商超开展突击检查，执法人员逐一查验仔细核对，并于当日委托具有相关资质的单位将私宰肉进行无害化销毁，保障辖区猪肉产品质量安全，让群众吃的放心。

中国食品安全网讯（陈龙杰记者陈家华）为保障辖区猪肉产品质量安全，防止问题猪肉流入餐桌，让群众吃的放心，厦门市集美区杏林市场监督管理所联合定点屠宰大队雷霆出击，打出漂亮“组合拳”。连续两天严密部署与蹲守摸排，提前掌握辖区几大市场与商超的猪肉销售情况。

12月13日凌晨，执法人员兵分四路，分别对白泉市场、大学康城等周边商超开展突击检查。采取便衣提前入场盯点，多路同时出击的行动方案，确保查处行动全面覆盖。行动中，执法人员逐一查验入场生猪产品动物检疫合格证和肉品品质检验合格证，仔细核对肉类经营者实际销售量与台账登记显示进货量是否一致，当场查获私宰肉640斤，并于当日委托具有相关资质的单位进行无害化销毁。

长期以来，集美市场监管局把私屠滥宰做为保障民生的一项重点工作，采取全面摸排、定点蹲守、科学布控、部门联动等方式，加大对经营者违法行为的打击力度。以辖区白泉、西亭等24个农贸市场及市场外围肉类经营店为重点，集中执法力量，利用凌晨、傍晚等时段，错时开展执法行动。今年，集美市场监管局已累计查获私宰肉3504.06斤，查封无证摊贩1家，查扣车辆1台，有效震慑了辖区私宰肉违法行为。