摘要：北京市门头沟区市场监管局在辖区大型农贸市场开展食品安全快检活动，让消费者直观感受食品安全数据。目前，已对三个农贸市场抽取得8批次产品进行了快检，并未发现滥用食品添加剂、农药残留和注水肉问题。
元旦、春节“两节”将至，农贸市场最先进入节日氛围。记者了解到，为进一步保障老百姓的食品安全，北京市门头沟区市场监管局执法人员将检测阵线前移，广泛在辖区大型农贸市场开展食品安全快检，让食品安全指数与消费者亲密接触。
据介绍，门头沟区市场监管执法人员结合农贸市场实际情况，采取“三同步”开展食品快检工作。首先是抽检目标与消费需求同步。根据老百姓关注的滥用食品添加剂、农药残留、注水肉等食品安全问题，抽取购买需求旺盛的肉、蛋、奶及熟食制品，确保检测项目与百姓期望相一致。然后是检测实施与监督检查同步。在快检过程中，执法人员翻阅进货台账，追溯产品来源，查看在售产品的感官性状，督促企业落实食品安全管理制度。最后是检测结果与科普宣传同步。快检结果直观反映食品安全状况，执法人员利用现场检测结果，向消费者宣传食品安全的重要性。
目前，该局已对三个农贸市场随机抽取的8批次产品进行快检，未发现滥用食品添加剂、农药残留和注水肉。下一步，门头沟区市场监管局将进一步增加快检覆盖面，以农贸市场、校园周边、城乡结合部为重点，提高问题发现能力，确保广大百姓购买到安全放心的产品。（王薇）
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