摘要：打击注水肉，让市民吃得放心，近日，江西省赣州市全南县集中约谈全县农贸市场开办者及市场内牛肉经营户。据了解，全县还将开展整治注水牛肉专项行动，坚决杜绝注水肉。
中国食品安全网讯 （漆隽玮 钟金重）为进一步规范牛肉市场经营秩序，强化食品生产经营者食品安全第一责任人意识，12月10日，江西省赣州市全南县市监局联合县人民检察院、县公安局、县农业农村局、县城管局，召集农贸市场开办者及市场内牛肉经营户进行集中约谈。约谈会上，与会人员集中学习了习近平总书记关于食品安全“四个最严”的要求；监管人员通过“娄底注水牛肉案19人被判刑，最高获刑15年”等案例为与会人员开展以案普法，要求经营户依法、依规、诚信经营。与会经营户一致表示要认真落实此次约谈会要求，坚决杜绝销售和使用注水、病死、死因不明或检验检疫不合格的肉类。会上，经营户还向监管部门提交了肉品经营质量安全承诺书。
据悉，接下来，该县将以落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动为着力点，组织开展注水肉专项整治，加大对食品违法犯罪行为打击力度，依法惩治发生在群众身边损害群众切身利益的违法犯罪活动，保障人民群众饮食安全。
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