摘要：近日，浙江省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处章江炎副处长带队验收了杭州富阳区农村家宴放心厨房建设工作。
中国食品安全网讯 （谢成军 杨丹 记者戴正聪）按照创建浙江省农村家宴放心厨房建设标准的工作要求，今年来，杭州富阳区市场监管局通过发动宣传、提前指导、整合资源，在2018年创建5家的基础上，鼓励全区各乡镇街道创建农村家宴中心放心厨房。经过近一年的前期准备工作，日前该项工作迎来浙江省市场监督管理局的考核组验收。
考核组在富阳区市场监管局今年申报的15家家宴中心中抽查了4家单位，分别是东洲街道紫铜村、常安镇沧洲村以及场口镇场口村的两家家宴中心，涵盖富阳东部、西部、南部多地家宴建设风格，囊括了“文化礼堂+家宴中心”、“居家养老食堂+家宴中心”、“拆迁安置区块+家宴中心”三种家宴中心模式，验收范围广、标准严、种类全。
考核验收组一行由省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处章江炎副处长带队先后实地查看了场口村、沧洲村、紫铜村四家家宴中心，重点对厨房的布局设计、设备容器、色标管理、三防设施等反面进行检查，并现场听取管理人员对创建情况和管理制度的介绍。富阳区市场监管局党委委员、总工程师刘华红，食品安全协调科科长徐华东及餐饮科工作人员陪同。考核组充分肯定了该局和各村镇在创建过程中所做的工作。
考核组现场听取管理人员介绍
下一步，该局将对照考核组提出建议，紧紧围绕降低农村家宴食品安全风险、提升品安全保障的核心，进一步铺开全区农村家宴放心厨房建设力度、提高质量和服务水平，从而降低农村聚餐风险、保障人民群众“舌尖上的安全”。
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