广东省阳江市市场监管局全力守护群众“舌尖上的安全”

本报讯（谢剑锋 招天一 记者黄小桂）阳江市于2018年正式启动了创建广东省食品安全示范城市工作，争取在2020年底前完成组织创建工作，2021年上半年将迎来省级考核。按照工作计划，阳江市现在正处于创建广东省食品安全示范城市的关键时刻。如何确保群众饮食安全，日前，阳江市市场监管局党组书记、局长李仕鹏接受了中国食品安全报社广东记者站的采访。

联合多部门共同行动，守护市民“舌尖上的安全”

李仕鹏表示，为贯彻落实党中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，阳江市市场监管局联合市公安局、市农业农村局、市教育局等四部门制定了整治食品安全问题联合行动工作方案，成立联合行动工作组和5个项目组，坚持以人民为中心，围绕严厉打击食品生产经营环节违法违规行为、实施保健食品行业专项清理整治、解决学校及幼儿园食品安全主体责任不落实和食品安全问题、整治农产品质量安全问题等四项工作重点，上下联动、集中攻坚，深入开展系列整治食品安全问题联合行动。阳江市场监管局开展“你送我检”便民服务，联合市人大代表、市政协委员、市民代表开展“你点我查”“查餐厅”现场直播活动，全力整治餐饮食品安全问题。联合公安部门，严厉打击食品安全违法犯罪行为，有力地推动了食品安全监管高质量发展，保障了人民群众“舌尖上的安全”，取得了显著成效。

在案件查办方面，整治期间，全市共立案查办违法违规案件114宗，罚没金额47.08万元，查处无证经营学校（幼儿园）食堂13家，取缔违法违规主体25家，曝光案例51宗；销毁假冒伪劣食品4.07吨，货值约9.18万元。公安机关共立涉食品犯罪案件4起，破案1起，刑事拘留15人，行政拘留1人，逮捕1人。

在保健食品方面，以药店、商场、超市等经营场所为重点对象，围绕保健食品许可范围、保健食品专区设立情况、保健食品虚假宣传等方面进行了拉网式监督检查，检查保健食品生产经营单位3902家次，发现问题5起，行政约谈企业3家，发现问题的企业均责令整改并督促整改落实。

另外，还开展保健食品“五进”普法宣传，进市场、进商场、进企业、进社区、进学校，把食品安全知识送给市民群众，促进全社会科学认识保健食品，增强生产经营者守法意识，提升广大消费者理性消费意识及自我防范意识。

狠抓校园食品安全，为学生健康保驾护航

在严抓校园食品安全方面，李仕鹏说，市场监管局持续强化学校食品安全主体责任落实，推进校园食品安全社会共治。督促学校食堂完善设备实施，提升食堂硬件水平，督促学校严格落实食品安全管理制度。目前，全市843家学校（含托幼机构）食堂已全部完成学校食堂食品安全档案规范建设，“明厨亮灶”工程完成率100%，在“广东省学校食品安全监管系统”注册，逐步开展每日上报日常监管动态信息。

推进学校食堂快检室建设，以阳春市为试点，逐步在其他县区推进，创新性推动学校食堂建设食用农产品快速检测室并开展快检工作，确保学校食堂食材安全。目前，阳春市已有5家学校食堂建成快检室并投入使用，阳江市卫生学校、阳江市实验学校和3家阳东区学校、2家阳西县学校也正积极推进。

李仕鹏表示，校园食品安全是食品安全监管工作的重中之重，在最近开展的联合多部门整治行动中，特别是加强了对无证学校食堂整治工作。严肃查处校园食品安全违法违规行为，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者1707户次，责令整改194家。摸排的159家供餐的校外托管机关均已持证。针对学校（幼儿园）食堂无证经营的问题，研究制定相关工作方案，组织其食堂负责人召开集体约谈会，按照“疏堵结合、平稳过渡”原则，对未经审批擅自设立的幼儿园进行全面整治，全市共查封无证学校（幼儿园）食堂13家。并且开展校园周边流动食品摊贩进行专项治理，让家长放心孩子在校的食品安全，让群众免除流动摊贩困扰和出行路堵的烦心。对校园周边流动食品摊贩进行专项治理，整治学校周边的流动摊贩、占道经营等违法违规行为。

实施“互联网+”智慧监管，全面提升食品安全监管能力水平

近年来，阳江全面推进“网络化+双随机”监管模式，落实日常检查和飞行检查责任，将检查、检验、处罚和结果及时纳入企业监管档案，并向社会公开，切实加强食品安全监管。积极实施食品生产经营风险分级分类管理，已完成食品生产企业风险等级评定326家。全力推进“量化分级”“明厨亮灶”、网络订餐等餐饮业质量安全提升行动。全市餐饮单位食品安全量化分级率为98.2%，成功创建了3条省级食品安全示范街；持证餐饮单位“明厨亮灶”实施率达73.04%，其中学校食堂、大型餐馆以及大型企业食堂（800人以上）“明厨亮灶”实施率为100%。

李仕鹏表示，随着经济社会的发展，食品安全也面临着新的形势，特别是现在网络订餐的兴起，餐饮企业越来越多，更是给市场监管提出了新的要求，原有的监管手段和方式已经难以适应形势发展的需要。为全面提升市场监管特别是食品安全监管工作，更好地守护群众“舌尖上的安全”，阳江市将充分利用区块链、大数据等先进科学技术，打造集校园食堂、大中小型餐馆、农贸市场食品和各类药品于一体的智慧监管平台，把食品安全监管从2.0提升到3.0，从人工监管转为信息化、智能化监管，做到全覆盖、无死角、无遗漏、全时段智慧监管，全力守护好市民的身体健康。

重视宣传，营造人人参与共治的舆论氛围

李仕鹏介绍，阳江市市场监管系统为打造“不忘初心、牢记使命”主题教育亮点，激发市场监管人团结奋进的磅礴力量，展示新时代市场监管人扎根基层、履职为民的风采， 11月18日晚，在阳江市百乐传媒演艺中心举行全市市场监管系统《市场卫士》合唱大赛。特别是阳江市市场监督管理局全力打造的《市场卫士》原创歌曲，由著名的作曲家杜鸣谱曲，他本人作词，歌曲激昂大气，歌词催人奋进，写出了市场监管人的历史责任和使命担当，唱响新时代市场监管人的心声。

阳江市市场监管局注重舆论宣传工作，大力拓展食品安全宣传传播渠道，通过制作公益广告，传统媒体和网络媒介均有播送或刊载，迅速点燃市民群众的“创城”热情。并通过三大通讯运营商短信平台、当地媒体公告和在人流密集区域的电子显示屏，广泛宣传食品安全投诉举报电话、举报信箱、举报范围以及举报奖励措施等，进一步疏通投诉举报渠道，推进食品安全群防共治。

此外，该局还组织了广东省食品安全示范城市宣传品牌口号，收到来自全国一千五百多条口号投稿，影响力扩散到全国各地。

李仕鹏表示，创建省食品安全示范城市，是做好食品安全工作、守护好群众“舌尖上的安全”的有力手段，有市委市政府、省市场监管局和各县（市、区）党委及政府、各部门的重视支持，有全市人民的积极参与，共建共治，共同努力，阳江的食品安全工作一定会创造出更加辉煌的业绩，助推阳江经济的高质量发展，为阳江打造沿海经济带重要战略基点、宜居宜业宜游的现代化滨海城市作出新的贡献！