中国食品安全网讯（沈赓前 记者黄永建） 今年以来，晋中市市场监管局深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，全面落实中央和省市有关食品安全工作的部署要求，坚持以群众饮食安全为中心，特别“聚焦”规模庞大、群体特殊、就餐集中、风险较高的校园食品安全工作，在全市组织开展校园食品安全守护行动，全力打造校园食品安全的“净地”。
晋中市市场监管局党组高度重视，将学校食品安全整治工作作为一项民生工程来对待，作为一项政治任务来完成。印发专项整治方案，对市、县两级校园食品安全守护行动提出了具体要求。并多次召开全市校园食品安全推进会议，采用集中检查、片区交叉检查以及利用快检设备对学校及托幼机构食堂进行集中整治。
为更好地保障学校师生饮食安全，让厨房公开透明，实现社会监督，晋中市市场监管局积极创新食品安全监管模式，以“明厨亮灶”建设为抓手，大力推动学校食堂“视频厨房”建设。通过召开全市学校食堂整治工作现场观摩会，以点带面，全力推进学校食堂整治和明厨亮灶建设工作。在全部实现“视频厨房”的基础上，成功探索出“互联网+明厨亮灶”的监管工作模式，高校新区10所高校18个食堂全面实现“网络厨房”，在全省率先完成学校食堂明厨亮灶工程建设。
食品安全问题需要“回头看”。晋中市食安办还牵头抽调市市场监管局、市司法局、市卫健委、市教育局等相关人员，先后3次对全市校园食品安全工作推进情况进行深入调研和检查，并进行通报。同时，对学校食堂和配餐企业以及校园周边餐饮门店和食品销售单位实施全覆盖督查指导，全面排查校园食品安全风险，切实防范食源性疾病事件，坚决守住食品安全底线。
同时，市、县两级结合实际开展形式多样的校园食品安全守护宣传教育活动，编发食品安全知识读本、组织食堂从业人员培训竞赛、成立86支校园食品安全宣传小分队进行专题宣传活动、全市学校食堂均实现校长陪餐制度，进一步营造了校园食品安全人人关心、人人参与、人人监督、人人共治的浓厚氛围。
校园食品安全守护行动开展以来，市、县两级市场监督管理局共检查学校食堂996户/次。截至今年8月底，已完成“明厨亮灶”工程的学校食堂667个，完成率100%。高校新区10所高校18个食堂全面实现“网络厨房”。从9月初至目前，新增学校食堂27户，全部动态完成“明厨亮灶”。全市校园食品安全基础设施设备持续改善，师生食品安全意识进一步增强，“明厨亮灶”工作推进有力。
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