中国食品安全网讯（彭玉竹 陈迪 记者程伯全） “喂，120吗?我是迎接镇东庵村村民王军，我家正在办寿宴，有人腹泻呕吐，请你们赶紧过来……”12月12日，四川省资阳市2019食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练在四川希望汽车职业学院举行。
演练现场
演练采用模拟现场和视频录播相结合的方式展现了雁江区迎接镇发生的一起“坝坝宴”群体性食物中毒事件的报告、调查、处置及网络舆情应对过程。
事件发生后，雁江区人民政府、资阳市人民政府先后启动食品安全突发事件四级、三级应急响应，开展应急处置。演练中，从就餐者“发病”到迎接镇食品药品监督管理所接到消息，从雁江区市场监管局收集情况反馈到雁江区委区政府同时研究启动食品安全事件四级应急响应，再到启动食品安全突发事件三级应急响应……整个过程不到3个小时。
演练现场
据悉，此次食品安全应急演练旨在检验资阳市发生食品安全突发事件各相关部门协同配合处置能力，积累处置和救援的实战经验，为健全应急处置机制，修订完善《食品安全突发事件应急预案》提供经验，同时进一步提高各级各部门和广大干部职工安全意识、责任意识和全局意识，切实保障群众“舌尖上的安全”。四川省市场监管局安全总监吴锐表示，此次演练细致周密，操作性、实战性强，成功演练了农村坝坝宴食品安全突发事件发生、响应、处置、终结的全过程，实现了食品安全突发事件应急处置与现场指挥的互动配合，达到了检验预案、规范程序、磨合机制、锻炼队伍、提升能力、教育公众的目的，充分展示了资阳市食品安全应急队伍良好的专业素质、严明的组织纪律、过硬的战斗作风和顽强的拼搏精神。他强调，要改革创新，加快形成新时期食品安全应急管理工作新体制；要未雨绸缪，切实做好食品安全应急准备工作；要统筹应对，快速妥善处理食品安全突发事件，加强信息收集和舆情监测，做到早发现、早预警、早解决，切实保障群众饮食安全。
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