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安徽亳州市谯城区市场监管局深入养老机构进行食品安全指导

2019-12-12 10:48 来源：中国食品安全网编辑：孙兆娟

摘要：12月7日，安徽省亳州市谯城区市场监管局联合区卫健委前往全区各公立养老机构进行食品安全行政指导。指导组肯定了养老机构在食品安全方面取得的成绩，同时也提出了近期发现的额外难题，并督促养老机构食堂严格落实食品安全主体责任，排查食品安全隐患。

中国食品安全网讯（韦梦娟记者程家武）为进一步加强养老机构食堂食品安全管理工作，提升养老机构食品安全保障水平，保障养老机构入住老人饮食安全，12月7日上午，安徽省亳州市谯城区市场监管局联合区卫健委对全区各公立养老机构进行了食品安全行政指导。

指导组肯定了养老机构食堂食品安全取得的成绩，同时指出了近期明查暗访发现的问题，结合《食品安全法》和新实施的《食品安全法实施条例》，就如何进一步加强养老机构食堂食品安全管理工作提出了具体明确要求。

据了解，下一步，该局将督促养老机构食堂严格落实食品安全主体责任，排查食品安全隐患，加强食材采购、贮存、加工制作、供餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节控制，严防群体性食品安全事件发生。