宁德61家餐饮单位获评省市级“明厨亮灶”示范单位-市县新闻-食安福建-中国食品安全网

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宁德61家餐饮单位获评省市级“明厨亮灶”示范单位

2019-12-12 9:42 来源：中国食品安全网编辑：赖晓雯

摘要：2016年，福建省全面推行“明厨亮灶”建设工程，宁德市市场监管局制定了“明厨亮灶”建设管理长效机制，日前，宁德61家餐饮服务单位获评省、市级“明厨亮灶”示范单位。

中国食品安全网讯（陈星记者朱定荣）日前，宁德市11家餐饮服务单位获评省级“明厨亮灶”示范单位，50家餐饮服务单位获评市级“明厨亮灶”示范单位。

据了解，2016年，福建省全面推行“明厨亮灶”建设工程，以打造“明厨亮灶”示范单位为载体，加快推进餐饮服务“明厨亮灶”建设，鼓励引导消费者积极参与餐饮服务食品安全监督。同时，采取多种形式，拓宽监管手段，不断增强企业自律和社会共治意识。

为强化餐饮单位系统化、常态化管理，宁德市市场监管局制定了“明厨亮灶”建设管理长效机制，并多次深入餐饮单位检查指导“明厨亮灶”建设，严格落实各项创建指标，把握建设标准，实地对照评定内容，逐条逐项检查验收。

四年来，该市共有44家餐饮单位被评定为省级“明厨亮灶”示范单位，100家餐饮单位被评定为市级“明厨亮灶”示范单位。