中国食品安全网讯（白振福 张志方 记者朱定荣） 近日，泉州市安溪县尚卿乡人民政府下发了《关于建立中小学双随机阳光陪餐制的通知》，对全乡中小学推行双随机阳光陪餐制进行规范部署，以切实保障广大师生在校集中用餐的食品安全与营养健康，进一步提升辖区食品安全社会共治水平。
尚卿乡推行的双随机阳光陪餐制是指通过随机抽取陪餐周次及陪餐学校，并将最终具体陪餐餐次选择权交给学生家长的一种陪餐制度。这种制度探索组成由乡领导、“两代表、一委员”代表、监管部门工作人员以及家长代表组成的陪餐小组，不提前打招呼，直接到辖区内中小学校食堂陪同学生就餐，并从食品安全、营养健康等角度进行餐次现场评价，形成陪餐记录向学校反馈及进行相应后处理工作。
《通知》对双随机阳光陪餐制陪餐单位职责、陪餐人员、时间的确定、陪餐活动的实施程序和陪餐意见的收集反馈等方面逐一进行明确。具体流程为：
抽取邀请家长代表。每学期开学15日前，由各学校向乡食安办报送学生家长花名册，乡食安办根据花名册抽取、邀请各校3-5名家长作为学生家长代表。
召开陪餐工作会议。各校学生家长代表确定后，由乡食安办在学期开学前召集乡党政办、乡人大联络办、市场监管所、各校家长代表召开学期陪餐工作会议，在会议中随机抽取陪餐周次（原则上按学期周数50%比例抽取）及陪餐学校，形成学期陪餐计划表，并直接交由当事校学生家长代表保存并保密。
组织实施陪餐行动。当事校学生家长代表应提前确定具体陪餐时间及餐次，并在具体陪餐时间前1日告知乡食安办，由乡食安办周知乡党政办、乡人大联络办、市场监管所。接到具体陪餐计划后，由乡党政办、乡人大联络办分别邀请乡有关领导、“两代表、一委员”参加陪餐，并形成乡领导、乡食安办、市监所工作人员、“两代表、一委员”及家长代表组成的陪餐小组。陪餐小组确定后，由乡食安办在陪餐餐次就餐前1小时通知当事学校。
整改落实反馈意见。陪餐活动结束后，陪餐小组形成陪餐记录，并由乡市场监管所根据具体情况进行反馈及后处理。
据了解，日前，首次“阳光陪餐”活动已在安溪县第十四中学实施，受到了陪餐代表和学生们的一致肯定。
安溪县市场监督管理局食品安全总监高剑平表示，通过推行“阳光陪餐制”，让陪餐代表们，尤其是学生家长们对学生在校“吃得怎么样、吃得安全不安全、吃得营养不营养”有一个直观的感受和体验；同时，通过组织陪餐，代表们观摩了解学校食品安全监管流程，积极反馈加强校园食品的意见建议，有助于倒逼学校和监管部门更有针对性地落实监管举措，形成校园食品安全“齐抓共管、群策群防”的监管环境和监管合力，也是探索加强校园食品安全社会共治模式的有益尝试。
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