中国食品安全网讯 （王娅）为切实做好学校食堂及校园周边餐饮服务单位食品安全工作，江苏省沭阳县市场监督管理局陇集分局在辖区范围内组织开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查，强化学校及周边食品安全工作。本次专项检查共涵盖辖区内学校食堂6家，学校周边餐饮服务单位20家，出动检查人员50余人次。
高度重视，落实监管部门监管责任。陇集分局始终将学校食堂的食品安全工作作为年度食品安全重点工作来抓，一是成立了专项领导小组，具体工作任务和责任分解到人，集中时间、人员，开展全覆盖检查；二是建立以校长（或园长）为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；三是按规定配有专职食品安全管理人员并落实各岗位责任，做到检查环节到位、检查文书到位、督促整改到位、处罚措施到位。
提高认识，落实餐饮服务提供者主体责任。一是规范证照公示。对食堂及校园周边餐饮服务单位食品经营许可证、从业人员健康体检情况进行检查，对证照公示情况进行规范，强化从业人员的食品安全意识；二是加大法律法规宣传力度。通过印发宣传单、拉横幅等形式宣传《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及新颁布的《食品安全法实施条例》等法律法规；三是督促餐饮单位做好自查工作。分局会同镇食安办第一时间督促学校食堂履行食品安全主体责任，围绕餐饮食品安全关键控制环节、防控食物中毒关键措施等内容做好食堂食品安全自查工作，及时发现和消除食品安全风险隐患，提高风险防控能力，严防食物中毒事故发生。
从严执法，坚决查处违法违规行为。一是依法加大监督执法力度，严厉查处非法添加，滥用食品添加剂，使用过期食品或原料加工制作食品，超许可范围制售食品等违法违规行为；二是对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题及行业“潜规则”，做到追根溯源、绝不姑息；最后，对检查中发现不符合要求的单位进行追踪复查，督促指导并落实到位，对整改不到位的，依法进行立案处理。
此次专项检查，检查人员积极与各学校负责人、学校周边经营人员沟通，讲解最新的法律知识，并现场纠正操作中的问题，宣传食品投诉举报电话，认真受理和处理校园周边食品安全方面的投诉，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。
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