摘要：邛崃市市场监督管理局为提高餐饮业质量安全水平，开展了“美味与安全同行”阳光后厨专项整治工作，规范餐饮生产经营行为。
中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 近日，记者从四川省邛崃市市场监督管理局了解到，为提高餐饮业质量安全水平，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求，规范餐饮生产经营行为，邛崃市开展了“美味与安全同行”阳光后厨专项整治工作。
该局组织相关部门、镇乡（街道）食品安全分管领导、餐饮协会负责人、部分餐饮单位代表召开了“美味与安全同行”创建天府旅游名县“阳光厨房”专项整治动员大会，要求餐饮单位按照餐饮后厨整治标准开展自查自纠，明确了各镇乡（街道）等相关单位的职能职责，并将整治工作情况纳入年度目标考核。
同时，该局按照“亮证亮照经营、设施设备齐全、环境卫生整洁、人员操作规范”的原则，制定整治标准。多部门联合开展“阳光厨房”食品安全专项检查，以铁花巷等迎检点位及周边餐饮单位为重点，检查食品经营场所环境卫生、设施设备、“明厨亮灶”的实施情况等，以点带面，开展全域餐饮单位检查。并充分发挥协会的纽带作用、自律作用和引领作用，对餐饮单位开展定期和不定期的食品安全检查，规范餐饮行业。
为营造全社会参与创建的良好氛围，提高广大群众的知晓率和参与率。该局对餐饮单位开展了食品安全知识培训，宣讲餐饮服务食品安全相关操作规范，增强从业人员的食品安全意识。通过微信公众号等途径，加大对创建工作的宣传力度，为邛崃市创建天府旅游名县加油造势，营造全社会参与创建的良好氛围，提高广大群众的知晓率和参与率。
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