摘要：石家庄市桥西区市场监管局与教育局联合，对该区食堂经营人员及学校管理人员进行集中培训，要求各校园食堂在落实食品安全主体责任，下一步该区将在学校食堂“明厨亮灶+智慧监管平台”工程全覆盖的基础上向医疗机构、企事业单位食堂继续延伸。
据石家庄市市场监督管理局消息，近日，石家庄市桥西区市场监管局与教育局联合，在石家庄市第四中学礼堂对全区136所中小学、幼儿园食堂经营人员及学校管理人员进行集中培训，要求各校园食堂在落实食品安全主体责任、落实各项管理制度的同时，按照省、市市场监管局明厨亮灶+互联网的建设要求，创新管理模式引入校园食堂智慧管理平台，提升了全区校园食堂以及监督管理的信息化水平。培训会上有关技术人员讲解了智慧监管平台的各项功能，并现场回答了大家提出的问题。
今年下半年以来，桥西区市场监管局与教育局密切配合，加大了对学校食堂食品安全的监管力度，召开了“校园明厨亮灶+智慧监管平台”推进会。校园食堂智慧监管平台是依托互联网，通过信息化手段，督促校园食堂落实各项管理制度的新型管理手段。按照工作计划，桥西区市场监管局邀请省、市局领导对学校食堂进行检查，并对检查中存在的问题当场提出了合理化的意见和建议，强化了校园餐饮单位诚信经营意识和自律行为，使厨房成为家长、学生可直观感受的透明厨房。
下一步，桥西区市场监管局在学校食堂“明厨亮灶+智慧监管平台”工程全覆盖的基础上向医疗机构、企事业单位食堂继续延伸，让“明厨亮灶”成为餐饮业的自律“行规”，不断提高食品安全保障能力和管理水平，推动餐饮食品安全监管水平再上新台阶。（石家庄市市场监督管理局）
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