郑州经开区食药监局通报7批次不合格食品

中国食品安全网讯（宁建鹏）12月6日，中国食品安全网从郑州经济技术开发区食品药品监督管理局获悉，近期，该局开展了食品安全监督抽检工作，共抽检227批次。其中合格220批次，不合格7批次，合格率为96.9%，问题发现率为3.1%。

据了解，此次抽检结果通告已在郑州市政务服务网上公示。这7批次不合格产品情况具体如下：

河南帅太整体定制家居有限公司食堂1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.0651mg/kg，标准规定不得使用。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

郑州经济技术开发区润仟祥黄焖鸡米饭一批次鸡腿肉(生)，五氯酚酸钠检出值为92μg/kg，标准规定不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

郑州经济技术开发区牛记五谷渔粉店一批次复用餐具长盘，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

郑州经济技术开发区惠香苑烩面馆一批次复用餐具小碗不合格，检出大肠菌群，标准规定不得检出。检验机构为河南中标检测服务有限公司。

郑州双汇食品有限公司食堂的1批次鸡蛋，氟苯尼考检出值为0.540μg/kg，标准规定为不得检出。检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

郑州经济技术开发区农贸中心小连豆制品店的1批次黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.0605mg/kg，标准规定为不得使用。检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

郑州经济技术开发区第四大街东盛农贸中心27-28号的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.72mg/kg，标准规定为0.2mg/kg。检验机构为河南泰庆质量检测有限公司。

据悉，郑州经开区食药监局针对抽检发现的问题，对于不合格样品已要求明湖、京航、祥云、九龙、前程等食药所对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

郑州经开区食药监局特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315热线电话进行投诉或举报。

小常识：

大肠杆菌：大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。大肠菌群作为餐具卫生程度的重要指标之一。人们使用大肠菌群超标的餐具就餐时，可能引起人体的肠胃疾病。餐具中大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底、餐饮店清洗不彻底，或者存放环境不洁净，或者sop规程不严谨，导致餐具中大肠菌群超标。

4- 氯苯氧乙酸钠：4- 氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。4- 氯苯氧乙酸钠为白色针状或棱状结晶，略有酚味，易溶于水，性质稳定，长期存放不变质，对人体有积累毒性。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6- 苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号)，豆芽生产经营过程中禁止使用 4- 氯苯氧乙酸钠。

五氯酚酸钠：五氯酚酸钠又名五氯酚钠，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂或者杀菌剂。养殖户还曾经把它当做杀螺剂，将五氯酚钠固体加入水中，用于消灭池塘、稻田内寄生血吸虫的宿主钉螺等。由于五氯酚酸钠易溶于水，使它极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通过食物链作用，进入动植物体内，残留于食品中，进而对人畜造成毒害。由于五氯酚酸钠易溶于水，使它极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通过食物链作用，进入动植物体内，残留于食品中，进而对人畜造成毒害。

氟苯尼考：氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氟苯尼考可用于牛、羊 、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。

腐霉利：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。