本报讯 梁志生 3月13日19:20-20:25，佛山电视台“小强热线”节目上播放了记者对佛山市禅城区部分餐饮“网红店”进行暗访，并曝光了“网红店”不为人知的一面。
节目播出后，佛山市、禅城区市场监督管理局迅速启动应急分队响应机制。当晚21:00市、区、街道三级市场监管部门共派出执法人员30多人兵分四路，同时对曝光的“网红店”进行突击检查。
到现场的真实情况如何？
执法人员现场检查发现，佛山市禅城区牛六六美食店（店外招牌“QD瓦片烧烤”），涉嫌使用超过保质期和标签不符合规定的食品原材料，并涉嫌经营标签不符合规定的啤酒；波波池饮品店存在防蝇设施设备不足、从业人员没有健康证明等问题；“马路边边麻辣烫”店涉嫌未严格按法定要求落实进货查验和索票索证制度；在柯啡美食店经营场所发现10只宠物狗，厨房卫生环境较差，亦存在未严格落实食品采购索证索票制度的情况。
针对上述问题，执法人员现场取证后，当场开具《责令改正通知书》，责令经营者限期整改，封存问题食品，并对2家涉嫌存在违法行为的餐饮单位拟立案调查。
在检查现场，佛山市市场监督管理局张巍巍强调，早在去年，佛山已经联合“小强热线”，借助媒体的力量对佛山辖区内存在的无证餐饮企业情况进行暗访。张巍巍认为，媒体监督也是监管的一种有效形式，政府部门和媒体的这种互动也应该成为常态化，这也符合中央对于新闻媒体发挥监督作用的要求。
据张巍巍介绍，下一步会对这些涉事餐饮店进行查封，在没有调查清楚之前，肯定不能继续经营的。通过本次突击清查行动，客观反映了目前市内部分餐饮“网红店”确实存在一定的食品安全隐患。
佛山市内各级市场监督部门在机构改革期间，一如既往严格落实市委、市政府提出的“思想不乱、工作不断、队伍不散、干劲不减”要求，下一步将进一步加大监管力度，严厉处罚违法行为。同时，张巍巍也呼吁媒体和广大市民参与食品安全的监督，发现有违法违规行为的可通过12345、12315热线进行投诉举报。“我们期望，通过全社会的监督，形成齐抓共管的社会共治格局，保障公众饮食安全。”
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