摘要：四川省首个食药环快检现勘实验室投用，实验室内全光谱食品快速检测仪，可快速检测各类食品中可能违法添加的物质，如甲醛、吊白块、亚硝酸盐、农药残毒等。15分钟就出结果，准确率达90%以上，大大提升打击效能。
12月3日，四川公安“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果展示活动在成都举行。食药环快检现勘实验室建设成为活动现场引人注目的项目之一。当日，记者来到成都市公安局食药环犯罪侦查支队，探访我省公安首个食药环快检现勘实验室。
记者注意到，实验室内仪器设备琳琅满目，一侧还整齐放置着药丸、冲剂、食用调味品等送检样品。快检员张一凡正在操作全光谱食品快速检测仪。该仪器利用分光光度技术，可快速检测各类食品中可能违法添加的物质，如甲醛、吊白块、亚硝酸盐、农药残毒等。“采样后，通过浸泡、煮沸、粉碎、过滤等前处理，再把样品放入仪器即可检测。”张一凡说，15分钟就能出结果，准确率达90%以上。
据介绍，该实验室由成都公安与中国人民公安大学食药环犯罪研究中心、检验机构合作建设，于今年7月投入使用。“目的在于增强公安机关自主发现线索的能力。”该负责人表示，过去，由于公安机关缺乏检验检测技术支撑，大量食药环案件的案源只能依赖行政部门移交，“实验室建立后，能更好地发挥侦查职能，直接查处案件，大大提升打击效能。”目前，实验室累计收集近800条数据，线索转化率达10%。（伍力）
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