珲春市把“舌尖上的安全”放在心上抓在手上

中国食品安全网讯（吴志军 关彤）吉林省珲春市市场监管局深入实施国家食品安全战略，全力抓好国家食品安全示范城市创建，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，着力提升食品安全监管水平和保障能力，坚持完善社会共治共管共享格局，真正将群众“舌尖上的安全”放在心上、抓在手上，人民群众的幸福感、获得感、安全感持续提升。

共谋“食”事，凝聚食品安全共治“向心力”

2019年，延边州出台了《延边州落实地方党政领导干部食品安全责任制分解方案》《延边州关于深化改革全面加强食品安全监管工作实施方案》，珲春市委、市政府提高政治站位，按照省、州工作部署安排，全面落实食品安全工作党政同责，齐抓共管，将各项工作落地落实落细。为切实发挥“指挥棒”作用，珲春市将食品安全监管工作纳入全市民生实事项目，在重点工作目标责任制中将食品安全的考核权重超过2%，并以目标责任为基准，以完成时限为红线，对食品安全工作推进落实情况进行跟踪监测、专项督查，采取每季度一反馈的模式及时掌握工作进展情况。同时，珲春市政府食安办充分发挥组织协调、牵引各方的主导作用，明确成员部门事权划分，各成员单位按照职责定位，各司其职，同时加强联动协作，形成工作合力。

履职尽责，织密食品安全监管“防护网”

2018年，珲春市食药安全工作评议考核蝉联全州第一。中流击水，不进则退。面对市场监管风险隐患，面对新业态、新模式层出不穷，珲春市市场监管局在监管中求创新，在创新中提升监管效能和水平，有力保障人民群众饮食安全。

专项整治，稳中求进。今年以来，珲春市市场监管局扎实开展农村假冒伪劣食品安全等25项专项整治，检查食品生产经营单位6420户次，累计发放食品安全宣传材料3.4万份。受理食品投诉举报118件、咨询2500余件。食品行政处罚立案16件，罚没款共计14.92万元。完成第三方预包装食品、食用农产品抽检908批次，抽检样品合格率达99.89%。实现白酒小作坊风险监测全覆盖，持证率100%。完成量化餐饮企业1190家，量化分级企业公示率达100%。其中，珲春市A级餐饮企业达66家，居全州首位。全市“阳光厨房”改造1080家，占全市餐饮企业总数的84%，其中全市学校及托幼机构、高风险餐饮服务单位及餐饮服务食品安全示范单位100%完成“阳光厨房”改造，远远超出全省平均水平。食用农产品批发市场全面建档并落实“制度上墙”，销售凭证使用率达100%。全面完成药品经营企业风险等级划分。

服务企业，提前介入。在企业筹建期间提前介入，帮扶优质企业发展，实地帮扶1家企业获得速冻水产品生产许可，1家企业获得全市首张食品添加剂生产许可资质，全年共计服务指导生产企业30户次，为企业增加产值超亿元，助力经济高质量发展。

“智慧食安”，夯实基础。省市场监管厅与珲春市政府共同出资100余万元，配备食品快检车，为防范食品安全风险提供强劲技术支撑；为基层配备29台PAD电子终端设备，分别用于基层食品溯源追踪、风险测评等日常监管和水产品园区智慧监管，实现“互联网+行政监管”，有力提升基层执法效能。

重大活动，保障有力。在9月初举行的2019东北亚文化旅游美食节活动中，首日共计3万余人齐聚现场，在活动开幕前，珲春市执法人员提前介入，对108个展台逐个审查，活动开启后，以首日10小时不间断巡查、后续每日轮值的全程监管方式，确保活动期间食品安全“零事故”。

小作坊监管，“二维码”备案。去年，珲春市市场监管局独创食品生产加工小作坊“二维码”监管方式，倒逼食品生产加工小作坊改善生产条件，提升产品质量。“二维码”监管现已在全州推广，并成为全州创建国家食品安全示范城市中期评估的加分项。今年，珲春市辖区内食品生产加工小作坊“二维码”已全部备案完毕，并投入使用。

强化宣传，放大创建食品安全示范城市“扩音器”

保障群众“舌尖上的安全”，必须动员社会方方面面的力量广泛参与。珲春市市场监管局在创建国家食品安全示范城市工作中，创新宣传方式路径，让群众对创建工作切切实实看得到、听得见、摸得着。

主体责任有效落实。与食品生产经营企业、餐饮单位进行约谈培训6次，签订各类食品生产经营安全主体责任书以及不为“非法会销”提供场所租赁责任承诺书300余份。将文明城与食品安全城创建工作有机结合，召开超市创城现场会，通过学习示范超市的经验做法，目前珲春市内8家大型超市均实现了“三个全部”，即食品安全公示栏实现全部上墙，全部设立消费者投诉举报站，全部定期对员工开展文明礼貌用语培训。

创城宣传丰富多彩。为全市中小型餐饮单位制作1.85万个“文明餐桌”宣传桌牌，订制发放3700张创城宣传海报。为农贸市场、超市制作并悬挂创城吊牌、喷绘、写真板203个，KT展板50余个，张贴车贴252米、海报450余张。为农贸市场业户摊床制作318块、 895米长的创城标语喷绘围布。利用超市LED显示屏滚动播放创城标语，利用音频设备全天候宣传创城知识。丰富多彩的宣传活动，营造了浓厚的创城氛围，助推创城工作深入开展。

“五进”宣传深入人心。在食品安全宣传月期间，珲春市市场监管局牵头，市食安办各成员单位深入开展食品安全知识进企业、学校、社区、村镇、网络活动，发放食品安全宣传材料3.４万份，举办现场咨询活动155次，举办专访、讲座41次，受理并解决投诉举报7件，线上发送信息5410条，播放各类公益广告19次，张贴宣传画1569张，制作展板86个，制挂标语157条。