“桂盐”着力打造全国健康食盐品牌企业

蒙志献 本报记者洪泉 发自广西 整滩造埕、扬卤晒盐……在广西北部湾的海盐盐场，延续上百年的传统制盐业插上了科技的翅膀。今年2月20日，广西钦州保税港（广西银鹏品种盐有限公司）综合加工物流中心项目正式开工。该项目由广西盐业集团有限公司（以下简称“广西盐业”）全额投资，将建设成为年产10万吨的高端海盐、食品加工盐生产加工中心。

守住广西食盐安全57年的广西盐业，立足广西，面向全国，正积极通过创新思维，实现产业转型升级，以安全、健康、可靠、优质的食盐产品为载体，致力成为国内一流的食盐和产业链专业企业，打造全国健康食盐品牌特色企业。

责任担当深耕食盐行业57年

广西盐业集团前身为广西壮族自治区盐业公司（1962年8月成立）。2018年，面对盐业体制改革，广西壮族自治区盐业公司按照现代企业要求大刀阔斧进行改革重组，改制为“广西盐业集团有限公司”，公司注册资金11亿元，下属非独立法人资格的分支机构30家，全资子公司8家，参股企业3家。

作为广西食盐专业供应商、广西盐行业龙头企业和服务业50强企业，广西盐业是目前广西唯一一家“省级食盐批发企业AAA级信用企业”。去年12月份，集团及下属6家公司和2家企业分别获得了政府部门核定的食盐定点批发许可证和食盐定点生产许可证，成为广西唯一一家具备省级食盐批发资质和食盐定点生产资质的盐业企业。

57年来，广西盐业始终以强烈的社会责任感，承担起为全区普及食用碘盐消除碘缺乏危害的重任，在应对抢购风潮、自然灾害等突发时刻和非常时期，发挥了关键作用，保障了广西自治区内食盐的稳定供应，多次被评为优秀企业并获得“五一”劳动奖章，创造了良好的社会效益和经济效益。

建立全程食品质量安全体系

食盐作为特殊的食品，质量安全关乎民生。对此，广西盐业集团领导班子和全体员工始终保持清醒头脑，时刻严把食盐质量安全关，强化责任担当，把抓好食盐安全作为重要的政治责任，贯穿于日常销售和管理当中。

在食盐生产环节，集团公司下属的全资子公司广西银鹏品种盐有限公司和参股企业中盐广西盐业有限公司，选择远离污染源、干净清洁的食盐原料来源基地，并严格按照食品安全国家标准进行生产加工。

在仓储管理环节，集团公司下辖分（子）、支公司库房总占地面积10万平方米以上，仓储能力达到6万吨以上。集团公司拥有一整套完善的管理制度和流程，坚持每天打扫库区，擦拭盐仓地面，做好防潮、防尘、防污染工作，保持仓库环境干燥、通风、卫生整洁；盐品分类、分库（区）堆放，盐品下垫彩条布或木架，防止盐品直接接触地面；对暂时未销售的盐品，加盖篷布进行防尘隔离。同时，专业检测人员还定期对库存盐品进行质量抽检，确保食盐在库期间的质量安全。

在销售环节，集团公司对食盐产品的进出严格遵循“先进先出”原则，严格履行盐品出库手续，严格对出库盐品进行检测，不合格盐品严禁出仓放行。同时，集团公司加强客户回访，做到及时发现问题，对存在质量问题的盐品，按照退换和调换制度，做好登记，查明原因，及时处理，确保合格碘盐供应。

此外，为确保食盐配送环节的质量安全，集团公司购置了127台食盐专用配送车，年配送能力达到12万吨以上。公司对自有车辆的使用、安全检修、车辆保养维护实行专门管理，确保运输车辆清洁无锈，符合食品运输要求。

在食盐安全检测方面，集团公司拥有广西质量技术监督局独立职权的广西盐业产品质量监督检验站，配备专职检验人员3人，全部持证上岗，认真对每批次原料、盐产品从购进-生产-入库-储存-销售出库全过程进行抽样检测，确保销售（生产）的盐产品质量安全。

目前，集团公司全面启动食盐安全电子追溯体系建设工作，已完成在全国食盐电子防伪追溯服务平台的备案，相关业务工作目前正在有条不紊地进行。“搭建食盐安全电子追溯平台，纳入全国食盐电子防伪追溯服务体系，对旗下食盐定点生产企业及食盐定点批发企业生产、批发的食盐建立一物一码追溯系统，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。”广西盐业集团有限公司副总经理兼市场经营部部长徐天宝说。

织密销售网守好广西主阵地

自2017年国家实施盐业体制改革以来，原有体制下食盐定点生产企业只能向定点批发企业销售、批发企业只能在指定范围内销售的规定被取消，食盐定点生产企业开始进入流通和销售领域，且获准依照规定跨区域经营，同时放开食盐价格，由企业自主决定。

面对激烈的市场竞争，广西盐业人积极转变思想观念，创新发展思路，使企业焕发活力。集团公司首先在整个广西区域大力推进食盐零售终端网络建设工作，目前已在全区划分了136个销售片区，并在未设立盐业分支机构的县设立了39个自营点（中转配送站），建立起了超过2.3万个零售点、基本覆盖全区城乡的食盐销售终端网络。

徐天宝说，销售终端网络是企业的生命线，目前，集团公司还进一步细分市场，通过织密终端销售网，进一步巩固和守住广西主阵地，服务好零售客户，不断提升产品市场占有率。

优化网络布局，进一步夯实销售网络，以不断提升公司自有品牌“桂山”“桂盐”食盐的市场占有率。经过两年的努力，集团公司的食盐产品目前占整个广西市场份额的75%以上，中、高端盐品占45%以上，企业活力得到进一步释放。

以差异化战略做大做强产业

现在，在大型超市和商贸市场里，“桂山”“桂盐”品牌的货架格外醒目，精制盐、海藻盐、北部湾海盐、澳洲海盐等产品应有尽有。

广西盐业旗下目前拥有“桂山”“桂盐”2个品牌，盐品品种涵盖2大类27 个品种38个规格。集团各分（子）、支公司根据辖区市场需求情况，投放精制盐和海湖盐产品供老百姓选择，食盐价格稳定，品质优良，深受广西老百姓的喜爱。

值得一提的还有优质服务，广西盐业积极与客户直接对接，做出“一件起送”的服务承诺，着力提升优质服务，让消费者满意。还加大对食堂、酒店宾馆、餐饮服务业、农贸市场、农村零售店食盐直达配送力度，此举从单一的成本导向转变为双方品牌增值，从而稳定了市场，稳定了价格，也进而为稳定质量安全和供应安全提供了保障。

随着消费升级，市民对于健康的追求和消费的体验有了更高要求。从2018年第四季度开始，广西盐业在保证原有食盐产品供应的基础上，走差异化的发展路子，着眼于市场消费升级，提升盐品供给的质量和品质，相继研发增加了20多个海湖盐中、高端新品种，加快推出海盐型海藻盐、北部湾海盐、海精（晶）盐等系列产品投放市场，进一步丰富食盐品种，引领食盐市场的不断细分，提高人们的健康生活水平。

“除了生产来自广西北部湾的海盐和来自国内西部地区的湖盐，集团公司还从澳洲进口天然海盐来投放市场。”徐天宝说，海盐含有多种微量元素，营养价值高，产品未添抗任何抗结剂，保留了海盐的新鲜甘甜天然口味，通过物理破碎加工成大、中、小、微不同颗粒，可以满足消费者的多样化需求，进一步提高产品在市场上的竞争力。

推品牌价值实施跨越式发展

近年来，广西全面实施开放带动战略，以“南向通道”为载体，已成为“一带一路”的重要节点。

今年2月20日，广西钦州保税港（广西银鹏品种盐有限公司）综合加工物流中心项目开工建设。该项目占地60多亩，一期计划投资5600万元，预计于今年10月竣工投产。项目将建设成为年产10万吨的高端海盐、食品加工盐生产加工中心，实现年营收1亿元，新增200个就业岗位，成为广西本土生产、研发高端海盐、食品加工盐的地方盐行业标志性项目，将提高广西区食盐应急保供能力，保护和发展广西食盐品牌，为推动广西盐业集团转型升级，开展中国-东盟产品综合贸易和物流业务，助推广西经济发展发挥重要作用。

为了提高品牌知名度，集团公司通过各种传播媒介加强对企业和品牌的宣传推广，进一步提高“桂山”和“桂盐”品牌食盐的品牌知名度，突出“责任桂盐、诚信桂盐、安全桂盐”的企业形象，全力打造“品质桂山，放心桂盐”的品牌形象，提出“广西人吃广西盐，安全盐，放心盐”的口号，打造消费者高度认同、根植于心的“桂山”“桂盐”品牌。

去年3月，广西盐业集团整体划转广西金融投资集团有限公司，依托广西金融投资集团有限公司的强大实力，产融结合，融投互补，广西盐业迎来了二次创业的有利契机，不仅发展盐业经济，同时也发展“非盐经济”。广西盐业将围绕“立足盐业固本，跳出盐业壮大”的发展思路，继续以打造高品质的食用盐为核心，以产品质量安全为根本，促进产业结构迈向中高端，提升核心竞争能力，让更健康、更优质的盐产品走进千家万户，实现盐行业高质量发展，为助力健康中国建设，提升国民体质而不懈努力。