摘要：近期，赣州安远县市场监管局对食品快检人员开展了食品安全快检操作技能培训。
中国食品安全网讯（龙红泥） 为提升全县食品安全监管效能和水平,实现监督执法与快检技术应用的有机结合,增强监管的有效性和针对性,及时发现消除食品安全隐患,有效提高监管水平,增强食品安全防线。近期,赣州市安远县市场监督管理局举办了食品安全快检操作技能培训班。
培训对象为该县市监局基层分局及坚强百货超市、福德龙超市、新百家缘超市以及欣山农贸市场食品快检人员20多人。本次培训围绕“实用、实效”原则,采取现场讲解与实际操作相结合的方式,一是为食品监管执法人员及食品从业人员讲解了食品快检相关法规、样品的采样方法、样品的前处理、快检结果的应用等知识。二是介绍了多功能食品快速检测仪、农药残留速测仪、手持式劣质油检测仪、ATP荧光测量仪、标准砝码等食品检测设备、仪器的使用方法。三是对群众比较关注的猪肉、蔬菜、香菇、腐竹等食品进行了瘦肉精、农残、二氧化硫、吊白块等项目的快速检测方法进行了现场操作演示,手把手地指导参训人员正确操作。
通过此次培训,一是参训人员基本掌握了食品快速检测方法,提高食品快检人员检验能力,并一致认为要学以致用,充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,保障食品市场消费安全,让人民群众买得放心、吃得安心。二是基层快检室的建设有效的强化了食品安全技术支撑体系,筑牢食品安全屏障,进一步防范食品安全风险,为提升全县食品安全工作奠定了坚实的基础。
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