摘要：上海闵行市场监督管理局智慧监管•云中心代表上海市场监管部门与北京主会场直播连线，参与国家市场监管总局举办的全国学校食堂“慧眼观后厨”活动。现场演示，通过云中心的应急指挥系统实时连线，加强校园食品安全风险控制并确保食品安全。
中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）日前，国家市场监管总局举办的全国学校食堂“慧眼观后厨”活动。上海市闵行区市场监督管理局的智慧监管•云中心代表上海市场监管部门参与活动并作为全国四个分会场之一与北京主会场直播连线，将闵行区校园食品安全智慧监管过程通过网络连线向全国直播。“智慧监管·云中心”通过食堂后厨实时监控并连线监管部门实现“慧眼观后厨”并即时纠正不规范。
直播过程中，闵行区市场监管局党委书记、冯啸局长向全国观众介绍了闵行区市场监管局在智慧监管方面的探索。智慧监管·云中心是监管方式创新，运用互联网+监管思维，借助物联网、人工智能、大数据分析等新技术建成的系统。在食品监管领域，实现了从田头到餐桌的全链条监管；推进和加强政企数据互动共享，落实企业主体责任；运用人脸识别、移动侦测、行为捕捉、温湿度监控等技术手段，实现了食品安全的智慧监管，区域食品安全得到进一步保障。
冯啸现场演示，通过云中心的应急指挥系统实时连线正在七宝镇明强第二小学食堂后厨检查的七宝市场监管所监管干部，询问了解检查的现场情况并作指示。
闵行区市场监管局将通过智慧监管进一步加强校园食品安全风险控制并确保食品安全。
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