摘要：阜阳市开展“漠视侵害群众利益问题”专项整治工作，通过主题教育、加大检查力度等措施，学校食堂明厨亮灶覆盖率达98%以上。
中国食品安全网讯（韦梦娟 记者程家武）为进一步强化校园食品安全监管，贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，阜阳市在开展“不忘初心、牢记使命”主题教育漠视侵害群众利益问题专项整治工作中先后出台了《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中深化“三个以案”警示教育开展“为民服务解难题”集中攻坚整治食品安全问题联合行动实施方案的通知》等系列文件，并结合本地实际认真制定任务清单、措施清单和责任清单，全面落实习总书记关于食品安全“四个最严”要求，严守校园食品安全底线。
强化责任意识。定期召开学校食品安全负责人及食品安全管理员专题会议，督促建立健全食品安全管理责任体系，树立“安全第一，预防为主”理念，要求学校主动进行日常风险隐患排查，形成自查自纠机制，消除安全隐患，进一步压实校（园）长食品安全主体责任。
开展联合检查。自11月初开始，市市场监管局联合相关部门对各县市区整治食品安全问题联合行动开展联合督导检查，对环境卫生、人员健康、原料采购、索证索票、餐具消毒等情况进行监督，积极消除学校食品安全风险隐患。
加大抽检力度。将学校食堂、集体用餐配送单位和中央厨房作为隐患排查重点单位，定期、不定期开展校园食品安全行抽检活动，排查和打击超范围、超剂量使用食品添加剂、添加非食用物质等违法行为，及时向社会公布监督检查和抽检结果，全面构筑校园食品安全“防火墙”。
据了解，截至目前，阜阳市市场监管部门已检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者5599户次，约谈学校食品安全负责人171人次，责令改正421余户，抽检校园食品31组，没收违法经营的食品和食品添加剂64公斤，立案查处42起。阜阳市学校食堂明厨亮灶覆盖率达98%以上，其中中小学和幼儿园食堂明厨亮灶覆盖率达到100%。
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