摘要：近日，四川省营山县市场监管局开展了“文明餐桌”行动，倡导节俭用餐、文明用餐、健康用餐饮食文化，扎实推进文明城市创建。
中国食品安全网讯（罗祥 陈迪 记者程伯全） 为积极倡导节俭用餐、文明用餐、健康用餐饮食文化，扎实推进文明城市创建。近日，四川省营山县市场监管局开展了以“倡导绿色生活、反对铺张浪费”为主题的“文明餐桌”行动。
该局充分利用电视、网络、微信公众号等媒体，大力宣传“合理饮食，文明用餐，剩余打包，避免浪费”等消费理念；大力提倡“民以食为天，用餐礼为先”的文明餐桌礼仪，鼓励餐饮单位营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。利用 LED电子屏滚动播放“践行美德，争做文明用餐表率；合理消费，树立节俭之风；文明用餐，遵守公共道德规范”等宣传标语。同时，该局还制作了精致小巧的宣传桌牌1000个、宣传图画500幅发放到辖区各餐饮店，向群众发放宣传资料20000余份，在各中小学校显著位置悬挂食品安全投诉举报箱，张贴了食品安全投诉举报电子邮箱海报，“文明餐桌”理念深入人心。
签订承诺书
同时，该局与餐饮服务单位、中小学校食堂等签订文明餐桌承诺书，要求各餐饮服务单位不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒；经营环境干净整洁无垃圾、无污水、无小广告；餐饮具、公用具、容器及时清洗消毒；食堂厨房垃圾密闭存放、及时清运等。目前共签订承诺书200余份。
此外，该局加强对餐饮服务单位、中小学校食堂“文明餐桌”承诺落实情况的监督检查，同时与餐饮食品安全专项整治行动有机结合，重点对从业人员健康、食品贮存、高风险食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、凉菜专间等重点环节进行检查，全面排查和治理各类餐饮食品安全风险隐患，严厉打击利用病死畜禽加工肉制品，使用劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。共检查餐饮经营店500余户次，现场整改86家。
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