中国食品安全网讯（胡毅 庞银典 吴杰鹏） 11月20日，湖北省市场监督管理局在十堰市房县召开全省食品小作坊监管工作现场推进会，实地观摩学习房县土城镇小作坊集中加工区治理经验，总结交流全省食品小作坊综合治理经验做法，探索小作坊市场监管与脱贫攻坚融合发展的有效途径，促进全省传统食品产业高质量发展。
近日，湖北省市场监管局在十堰市房县为该县土城村白茅家酿黄酒专业服务合作社颁发了全省首张农民专业合作社黄酒生产许可证，探索出一条小作坊集中加工区综合治理和助推精准脱贫的新路子。
2019年8月，湖北省市场监管局调研组在房县土城镇调研食品安全工作时，发现该县黄酒历史悠久，生产加工作坊很多，但没有生产许可证，无法进入进入商场、超市和电商平台销售。针对这一情况，省市场监管局会同当地市场监管部门主动服务、积极探索、大胆创新，指导土城村白茅家酿黄酒专业服务合作社，以合作社为引领，探索“一村一社、一村一证（食品生产许可证）、一证管全社、大证管小证（食品生产加工小作坊生产许可证）、大证上线进商超、小证产品质量可追溯”的新模式，使黄酒生产小作坊合法取得进入市场的“准入证”。
同时，推行“八个统一”管理方式，即：统一地产糯米、地产小曲、酿造工艺、酿酒器具、质量标准、包装标识、品牌宣传和产品定价，并对所有加入合作社的酿酒户的主要生产功能间安装高清摄像头实施生产过程全覆盖监控，产品全覆盖检验检测，实现黄酒生产加工集约化、标准化经营，保障产品质量安全，让房县黄酒从“养在闺中”到走向全国大市场，助推当地老百姓全面增收和精准脱贫。
湖北省市场监管局党组书记、局长邹贤启表示，食品小作坊是孕育食品行业小巨人的“孵化器”，是助力脱贫攻坚的“加速器”，规范提升、做大做强小作坊是食品产业扶贫的有效手段，具有“造血”功能强、贫困人口参与面广、生产经营成本低、脱贫见效快、脱贫成果巩固性好等特点和优势，成为贫困地区扶贫攻坚政策的重要选择之一。
邹贤启说，全省各级市场监管部门要认真践行以人民为中心的发展思想，把食品小作坊的综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，转变治理思路，由事后应急处置、违法查处，向事前规范提升、防患于未然转变，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小专精、特优美”转变，不断提升食品安全保障能力，让人民群众吃得更放心、更多样、更营养、更健康。
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