中国食品安全网讯（曾雪梅 唐荣 记者程伯全） 为认真落实中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展食品专项整治的决策部署，四川省凉山州市场监督管理局积极组织开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动。推动餐饮行业落实主体责任，营造学法、用法、守法的良好氛围。
根据活动安排，该局随机抽取了辖区内不低于2%的餐饮企业，每个企业派1名食品安全管理员参加测试。测试题目以市场监管总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》为主，外加20道新增试题，通过随机抽取题目的方式，组织参加测试人员通过手机扫描二维码登录“十万餐企食品安全知识大测试”手机微信程序参加测试。截止11月14日，全州参加测试活动的餐饮企业数量达436家。
此次活动是凉山州整治食品安全问题联合行动的具体举措，该局将以此活动为契机，进一步加大宣贯《食品安全法》、《食品安全法实施条例》力度，巩固联合行动整治成果，确保全州群众“舌尖上的安全”。
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