中国食品安全网讯 （徐浩强 记者王正心 连待待） 根据浙江省《关于印发2019年浙江省名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业建设工作方案》工作部署，今年来，绍兴市上虞区市场监管局采取调查摸底，精心筛选；组织申报，精准培育；因企施策，整规提升；实地验收，公示公评等系列化工作措施，积极开展浙江省名特优食品小作坊和亮化达标小微食品企业创建工作，努力融入“放心消费在浙江”、乡村振兴、美丽浙江、食品安全、创业增收等战略决策部署，切实打造上虞小微食品金名片，目前已取得阶段性成果。全区在去年成功创建9家名特优食品作坊和小微食品企业的基础上，今年又完成创建20家名特优食品和亮化达标小微食品企业，产品以传承传统，创新升级为主旋律，如杨梅等水果酒，水磨五色年糕，特色糕点，老坛酸菜，五香榨菜，美味小香干等等，通过“点对点”帮扶改造提升，业主安全意识、责任意识、品牌意识明显提高，特色食品美誉度直线上升。
上虞区市场监管局将名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业建设工作纳入年度重点工作，从促进行业转型升级和提升监管能力的角度，专题下发《关于开展食品生产小作坊提档升级行动的通知》文件，精心策划，统一部署，定期跟进工作推进情况，及时协调解决食品小作坊和小微食品生产企业业主在改造提升过程中遇到的困难和问题，精准抓好“三个一批”提升工程，确保创建工作顺利推进。
摸清底数，精心筛选，淘汰一批。科所联动，组织专业队伍逐街、逐户、逐村对本地特色食品及块状食品经济进行拉网式排查，建立信息档案，设立服务窗口，及时登记，做到底数清，情况明。同时按照浙江省名特优食品作坊和亮化达标小微食品生产企业建设标准，对产品有特色，生产场所有提升改造空间但暂不具备创建条件的小作坊和小微食品生产企业建议业主进一步整改，指导规划布局，配备必要的设施设备，列入创建培育名单；对管理混乱，硬件设施设备不到位，环境卫生脏乱差的单位，责令限期整改，逾期未能完成整改的，采取劝停，截止目前，已注销不符合条件的食品小作坊9家。
整规带动，示范引领，改造一批。结合地方特色，筛选出一批具有地方传统特色、生产条件和发展前景较好的食品小作坊和小微食品生产企业，列入名特优培育名单，进行重点帮扶改进，分批分类分阶段进行规范整顿，打造一批地方特色食品“示范点”、“样板间”，示范样板基本做到内部管理落实到位，环境卫生设施齐全，人流物流通道顺畅，工艺布局合理，功能区间、区域标示明晰，产品在本地及附近区域获得良好的知名度和美誉度。今年开展名特优食品创建活动，极大多数业主热情很高，在落实提升改造过程中，配合整改相当密切，舍得出钱，主体责任意识，品牌意识明显提高，推动了当地特色食品文化的弘扬和特色食品经济的发展，激发起“大众创新，万众创业”浪潮，今年列入创建名特优食品和亮化达标小微食品企业的20家单位，估算已投入改造资金200多万元，其它正在努力争取创建名特优食品的企业投资改造也不少100万元。
管服并重，助推转型，提升一批。组织专业人员成立指导小组，定期对创建单位严格按标准进行跟进检查，对检查过程中发现需完善的地方，与业主共同研究，制定改进方案，做到尽善尽美。对有发展前景和提升空间的小作坊，与小作坊业主一同商议升级方案，促使小作坊快速转型升级。为便于交流提高，组建食品小作坊升级改造提升交流群，利用网络平台加强互动，及时发布小作坊提升规范资料，并提供在线解难答疑服务，目前辖区已有2家小作坊转型升级为亮化达标小微食品生产企业，1个小作坊集聚加工区已完成硬件设施改进。
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