中国食品安全网讯（韦梦娟 记者程家武）为着力构建部门协作尽责、行业诚实守信的食品安全治理体系，压实文化旅游部门在食品安全工作中的行业管理责任和市场监管部门对食品安全的监督管理责任，落实全市旅游行业食品经营者主体责任，合肥市文化和旅游局与合肥市市场监督管理局联合在庐江县开展全市旅游行业餐饮服务单位食品安全培训工作会议。会议为期三天，来自各县（市）区文旅部门工作人员和全市旅游行业A级景区、四星级以上农家乐、星级酒店等餐饮服务单位食品安全管理人员参加培训。
培训会上，合肥市市场监督管理局三名从事监管工作人员分别从食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务单位食品安全管理等方面与参训人员进行授课交流。会议还安排了三家“明厨亮灶”单位进行经验交流并实地参观一家单位的“明厨亮灶”工程建设情况。通过培训，餐饮服务单位参会人员纷纷表示，将进一步落实食品安全主体责任，守法经营，以维护和促进公众健康为目标，加强食品安全管理工作。
据了解，合肥市市场监督管理局自2019年2月挂牌以来，采取多项举措加强餐饮服务食品安全监管，密切联系市文旅局、市教育局、市民政局等部门，扎实开展职能部门间的协作配合。通过联合执法、教育培训、督查督导等方式，排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任。同时也进一步压实行业主管部门食品安全管理责任和市场监管部门食品安全监管责任，各部门依法履职，在推行餐饮服务单位“明厨亮灶”、校园食堂智慧监管等方面取得成效。结合“不忘初心、牢记使命”主题教育活动，市市场监督管理局将继续在提高食品安全监管水平上下功夫，保障全市人民群众饮食安全，不断增强人民群众的安全感、幸福感和满意度。
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