中国食品安全网讯（李婷婷 薄小超 记者陈家华） 第28届金鸡百花电影节将于11月19至23日在厦门市举办。为做好本次活动的餐饮服务食品安全保障工作，厦门市湖里区湖里市场监管所领导高度重视，召开专题部署会议。认真部署落实重大活动保障前期准备工作。
一方面及时了解和掌握重点保障单位的相关信息，提前与多部门联合做好准备工作。近日对参与接待的艾美酒店开展食品安全检查，对食品原材料进行把关，重点查看索证索票、台帐登记制度落实情况及调味品贮存保管情况。督促酒店持续强化食品安全日常管理，结合文明城市创建，开展文明餐桌行动，美化就餐环境，亮化厨房操作，提升辖区酒店餐饮服务质量水平。另一方面加强从业人员健康管理和食品安全知识培训。三是督促酒店对禁用食材及菜品或食谱，需及时调整并上报相关人员。四是派执法人员专门驻点全程监督，对接待单位进行全面检查，检查过程中发现的问题及时整改到位，做到食品安全风险点的提前规范。四是做好应急机制，值班电话保持24小时畅通，随时应对处置突发事件。
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