中国食品安全网讯（记者 连待待 戴正聪）为进一步规范食品小作坊生产加工行为，有效防控食品安全风险隐患，台州市黄岩区市场监管局以主体责任为抓手，释放小作坊内在动力，不断强化食品小作坊制度化、规范化建设，切实提升硬件设施及管理水平。截至目前，全区108家小作坊实现追溯率100%，整规提升率65%，创建省名特优小作坊6家。
全局全域传导主体责任。成立局领导带队的督查组，全局下沉一线，压实监管责任，传导主体责任，建立动态风险等级评定机制，以监管所为单位定期不定期巡检辖区小作坊，对于风险等级较高的11家小作坊，要求年巡查频率达到6次以上。同时，与乡镇街道开展联合整治行动，协同食安员、网格员开展拉网式巡查工作，做到全域化排查。
体系建设规范主体责任。黄岩区市场监管局先后印制《黄岩常见小作坊监管指导手册》《黄岩区食品生产加工小作坊基础建设指导书》，分别对非发酵性豆制品加工、谷物粉类制品等形成日常检查规范和指导意见，把关键风险点防控体系建设作为推动小作坊落实规范主体责任的切入点和“牛鼻子”，着力解决小作坊风险意识不够、防控乏力的问题，对可能存在的隐患进行提前规避。
闭环整改强化主体责任。黄岩区市场监管局将辖区内小作坊集中起来，预先进行法律政策宣贯解读，再随机带队到小作坊进行现场教学，按照“一厂一策”原则，根据实际缺漏，提出整规提升的建议方案，对于三防设施不到位、食品添加剂管理不规范等普遍性问题，进行现场教学，在“点对点”帮扶的同时，给其他小作坊业主提供了很好的示范和借鉴效果。截至目前，共整改提升食品小作坊59家，整规率达65%。
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