中国食品安全网讯（古园园 陈迪 记者程伯全） “不忘初心、牢记使命”主题教育活动开展以来，达州市通川区市场监督管理局结合工作职责，落实“四个最严”要求，督促餐饮单位履行主体责任，规范经营，助力“创文、创卫”工作。
11月6日，该局召开了2019年通川区餐饮服务监管工作会，通报表扬了2018年餐饮服务食品安全示范单位并授牌。
会议现场
通川区餐饮协会会长符波表示，通川区餐饮协会作为联系政府职能部门、消费者和餐饮业行业及个体的纽带，一是要强化行业队伍建设，通过抱团取暖发展壮大队伍；二是要培育出通川区餐饮协会的“文化品牌”，提升辖区行业整体实力和形象；三是要履行相关职能职责，加强行业规范管理，保障群众“舌尖上的安全”。
为餐饮服务食品安全示范单位授牌
会议要求：一是做好餐饮环节的“创文、创卫”；二是继续规范餐饮环节餐厨剩余物处置；三是试点推进食品小经营店和农村自办宴席餐饮在线监管；四是开展餐饮服务动态监管量化分级；五是继续优化网络订餐环境。
会议强调：要着力解决群众普遍关心的食品安全问题，守住不发生食品安全事故的底线，保障群众“舌尖上的安全”。一是准确把握全区餐饮行业的发展现状，充分认识食品安全工作所面临的形势；二是把好“五个环节”、强化“三个意识”，提高餐饮企业发展和食品安全保障能力；三是练好内功、借好外力，积极投身通川区餐饮行业高质量发展。
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