中国食品安全网讯（龙红泥） 近日,赣州市兴国县市场监督管理局在开展“主题教育”整治食品安全问题联合行动中,把全县糕点类食品生产经营单位作为一个重点领域开展专项执法检查,全面排查糕点类食品安全风险隐患,加强产品监督抽检,严查违法违规行为,切实保障人民群众食品消费安全。
专项执法检查的对象包括:加工糕点类食品生产企业、小作坊、蛋糕店、饮品店、中大型餐饮企业。执法人员重点围绕有无超量、超范围使用食品添加剂;有无符合规定的清洗、消毒设施;冷加工是否有专门的封闭式加工车间;是否具备防蝇、防虫、防鼠等卫生设施;从业人员是否取得健康证明;购入原辅料是否索票索证;是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等行为进行检查。重点对存在安全隐患的糕点类食品及原辅料进行监督抽检。
截止目前,该县市场监管部门出动执法人员136人次,检查糕点类生产经营企业226家,抽检糕点类食品132批次,责令46户企业进行整改。
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