中国食品安全网讯（韦梦娟）为认真落实中央在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展专项整治的决策部署，聚焦广大群众最关心的食品安全问题，推动餐饮行业落实企业主体责任，在食品安全法实施十周年之际，11月8日，安徽阜阳市市场监管局按照工作部署，积极组织全市餐饮企业开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动。
根据此次测试活动安排，市市场监管局随机抽取了本辖区不低于2%的餐饮企业，每个企业派1名食品安全管理员参加测试，并于11月20日前完成。测试题目以市场监管总局2018年4月发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》为主，采取随机抽取题目的方式，组织参加测试人员通过手机扫描二维码登录“十万餐企食品安全知识大测试”手机微信程序参加测试。
本次测试是整治食品安全问题联合行动的具体行动，市市场监管局将以此次测试活动为契机，进一步加大食品安全普法、执法宣传力度，有针对性地开展监管工作，巩固联合行动整治成果，推动食品安全标本兼治。
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