中国食品安全网讯（邹曦 记者程伯全）11月7日，金堂县市场监管局与万达广场联合召开餐饮示范街食品安全培训会，旨在深入推进餐饮单位提档升级，进一步巩固餐饮示范街创建工作。万达广场餐饮街30余名餐饮单位代表参加培训。
金堂县市场监管局执法人员解读《金堂县创建成都市餐饮服务食品安全示范街实施要求》
县市场监管局对创建工作出了整体部署，从规范、安全、示范三方面切入提出了创建要求：一是从标准规范入手，通过增加硬件与软件投入做到统一标准、规范经营；二是将安全作为生产底线，商户、万达管理方与监管部门要联合把关，以“四个最严”为标准严守安全红线；三是突出示范引领，在现有基础上提档升级，从环境、食品、服务三个维度入手争先创优，为带动餐饮行业水平全面提升作出表率与贡献。
执法人员深入浅出地解读了《金堂县创建成都市餐饮服务食品安全示范街实施要求》，结合日常监管实际，对创建工作中的一些重点、难点问题进行了讲解，并组织在场餐饮单位代表进行了抽问与现场交流，通过“问题当面讲、经验共交流”的方法极大提升了本次培训成效。
会议现场
本次培训会还分发了《餐饮服务食品安全管理人员必备知识试卷》用于现场考核。
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