中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 为进一步帮助泉州市安溪县食品生产加工企业深化对《食品生产通用卫生规范》的理解把握，指导企业规范录入“一品一码”相关信息，强力推进“一品一码”工作有效落实。11月6日，安溪县市场监管局在安溪县行政服务中心举办食品生产企业通用卫生规范和食品安全“一品一码”追溯管理系统使用培训班。泉州市市场监督管理局业务骨干，安溪县安溪铁观音证明商标准用茶叶生产企业及其他非茶叶类食品生产企业食品安全质量责任人约200人参加本次培训。
此次培训班共有两项内容，首先由福建省长威信息公司的专家系统介绍并演示福建省食品生产经营追溯管理系统操作实务，就平台操作中遇到的实际问题和注意事项，与现场参训人员进行互动交流，旨在帮助解决部分食品生产企业对“一品一码”追溯系统运用不熟练，追溯信息上传的及时性、完整性、真实性不够等突出问题。
培训会现场
随后，安溪县市场监督管理局食品生产许可审查员陈育隆结合当前安溪县食品生产企业的生产特点、日常监督检查中发现的共性问题，就食品生产企业如何执行《食品生产通用卫生规范》标准，保持规范的生产许可条件，从食品生产全过程控制、食品安全标准的细节把控、企业应承担的主体责任等方面作了针对性的讲解介绍，帮助广大食品生产企业进一步熟悉了解《食品生产通用卫生规范》对食品生产质量安全控制各个环节的具体要求，强化了企业安全生产的主体责任意识。
此次培训，主办单位有针对的对学员培训，与会代表评价很高，提高了企业法律意识、社会责任意识，参会人员表示，食品安全生产无小事，一定要按照食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》和《福建省食品安全追溯管理办法》的要求，进一步细化各项管理制度落实，认真做好“一品一码”追溯管理工作，加强质量卫生全程管控，为规范食品行业生产经营行为，促进安溪县食品行业健康发展作出积极的贡献！
下一步，安溪县市场监管局将结合工作实际，进一步加大食品生产企业的食品安全宣教力度，加强对食品生产企业生产条件保持情况的检查力度，强力推进“一品一码”追溯管理，大力推行“一品一码”追溯管理体系示范企业建设，确保不发生食品安全事故。
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