中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）为保障辖区市民集体用餐安全，提高集体用餐安全管理水平，近日，上海市静安区市场监督管理局临汾路市场监督管理所对辖区各集体用餐单位开展秋季全覆盖专项检查行动。
专项检查中，执法人员一是详细检查集体用餐单位食品原料进货台账，并根据台账明细仔细核对相关食品原料的索证索票，二是对操作间产品生产加工过程进行检查，重点检查食品从业人员是否持有有效健康证明，三是检查消毒设施是否正常运转、消毒记录是否完成等方面并检查餐具清洗消毒情况，四是对餐饮服务中是否主动向消费者提供一次性筷子、调羹等餐具进行检查。对于检查过程中发现的问题，当场下达整改通知书要求企业负责人落实责任，加强整改，确保问题解决到位。
此次专项检查是临汾路市场监管所落实“四个最严”，助力静安区创建国家食品安全示范城市的重点举措之一。截止至10月底共开展专项检查5次，出动执法人员30余人次，有效排查了食品安全隐患，做到了防患于未然。下一步，临汾路市场监管所将对专项检查中存在安全隐患的单位进行跟踪复查，督促整改措施落实，全力保障辖区市民的用餐安全。
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